Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- tłuczek
- sznurek
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowujemy schab
Schab rozcinamy tak, by uzyskać płat mięsa o grubości około 1 cm.
Wskazówka: Aby uzyskać równy płat, możemy lekko rozbić mięso tłuczkiem przez folię spożywczą.
Krok 2: Przygotowujemy farsz z białej kiełbasy
Białą kiełbasę obieramy z flaka i rozgniatamy w miseczce. Farsz rozsmarowujemy dokładnie na płacie schabu. Końcówkę mięsa pozostawiamy bez farszu i lekko rozbijamy tłuczkiem, aby można było szczelnie zamknąć roladę.
Krok 3: Owijamy roladę boczkiem
Plastrami boczku owijamy roladę.
Krok 4: Związujemy roladę
Za pomocą sznurka związujemy roladę, powtarzając wiązanie co ok. 2 cm.
Krok 5: Pieczemy roladę
Roladę smarujemy olejem i umieszczamy w koszu airfryera. Pieczemy w temperaturze 150°C przez 1 godzinę.
Krok 6: Przygotowujemy sos
Do miseczki dajemy jogurt, majonez, chrzan i mieszamy. Szczypiorek drobno siekamy i dodajemy do sosu. Do smaku dodajemy olej z orzechów włoskich. Całość ponownie mieszamy.
Wskazówka: Aby zachować świeży smak szczypiorku, najlepiej posiekać i dodać go do sosu przed samym podaniem.
Krok 7: Przygotowujemy glazurę
W miseczce mieszamy oliwę z kaparami i pietruszką.
Krok 8: Podajemy danie
Na talerzu rozsmarowujemy sos i układamy na nim roladę pokrojoną w plastry. Polewamy glazurą i podajemy.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (5)
13 dni temu
Witam, mam dwa pytania: - jak bardzo zmienią się czasy pieczenia jeśli będą dwa kawałki po 500g schabu? ( Czy należy liczyć tak samo jak przy jednym 1kg?) - czy na spód szuflady należy kłaść kawałek papieru do pieczenia lub folii aluminiowej ( niezatykajacy wszystkich otworów) , czy soki mają sobie ociekać?
Odpowiedz
13 dni temu
Cześć Aga, jeśli będziesz robić dwa mniejsze, faszerowane schaby, czas przygotowania najpewniej się skróci, może nawet o połowę. Dlatego najlepiej sprawdź, jak się miewają po ok. 30 minutach i wtedy zdecyduj, co dalej. Jak chodzi o zabezpieczenie szuflady airfryera nie musisz go stosować, ale jeśli czujesz taką potrzebę najlepszy będzie papier do pieczenia z dziurkami ☺️
15 dni temu
Bardzo fajny przepis, ale tylko dla posiadaczy airfryera :-( Czy mogę prosić o podanie danych - temperatura, czas dla piekarnika elektrycznego. Byłabym wdzięczna :-D
Odpowiedz
15 dni temu
Aniu, w piekarniku elektrycznym najlepiej będzie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i sprawdzić, jak miewa się schab po ok. 40 minutach. Możliwe, że będzie potrzebował nawet do godziny.
19 dni temu
Błąd w przepisie, Jest: kełbasa parzona , powinno być - surowa
Odpowiedz