zobacz film

Karol Okrasa

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotuj

  • blender
  • tarkę o drobnych oczkach

Krok 1: Przygotowujemy pesto

Kwiat brokułu kroimy na małe różyczki, odkładamy je na bok. Pokrojoną w kostkę łodygę brokułu łączymy w naczyniu blendera z rozgniecionym czosnkiem, filetami anchois, pistacjami, natką pietruszki i serem startym na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy oliwę i świeżą bazylię, blendujemy całość na jednolitą masę.

Krok 2: Gotujemy makaron

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie, według wskazań na opakowaniu. Odcedzamy i skrapiamy oliwą.

Krok 3: Przygotowujemy chlebową posypkę

Pokruszony czerstwy chleb, ser i świeżą bazylię mielemy za pomocą blendera, aż do uzyskania drobnej posypki.

Krok 4: Blanszujemy brokuł

Różyczki brokułu blanszujemy na rozgrzanej oliwie. Dodajemy makaron, podlewamy go odrobiną wody z gotowania i skrapiamy oliwą. Doprawiamy solą i pieprzem.

Krok 3: Podajemy makaron

Niewielką ilość pesto wykładamy na spód talerza, na którym umieszczamy porcję makaronu. Na wierzch wykładamy kolejną porcję pesto, a całość posypujemy chrupkim chlebkiem.

Makaron dekorujemy listkami bazylii i pomidorkami pokrojonymi w ćwiartki.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (6)

Avatar
  • Gość Gość
    109 dni temu
    Czy da się czymś zastąpić anchois? Niestety żona jest uczulona na wszelkie rybne składniki :(

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    109 dni temu
    Użyj kaparów! :)
  • Gość Gość
    109 dni temu
    ho ho, tak szybko odpisujecie, dziękuję :) Brawo Wy :))
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    109 dni temu
    Robimy co w naszej mocy! :)
  • Ewa Ewa
    309 dni temu
    Karol a czy potrafisz zrobić pesto z pistacji?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    309 dni temu
    Ewo, w tym przepisie Karol wykorzystał pesto z pistacji https://kuchnialidla.pl/pieczony-kurczak-z-musem-z-baklazana-i-pesto. Zachęcamy do obejrzenia :)

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram