Szałwiowe medaliony z polędwiczek z grilla

Doskonały sposób, by zaskoczyć gości na przyjęciu przy grillu – efektowne szaszłyki z cukinii oraz polędwiczek wieprzowych z szałwią.

zacznij gotować

Składniki

cukinia - 2 szt.
musztarda francuska - 2 łyżki
oliwa z oliwek - 2 łyżki
polędwiczka wieprzowa - 500 g
szałwia świeża - 5 g
boczek wędzony w plastrach - 120 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1008,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	252,2 kcal
Tłuszcz	9,7 g
Węglowodany	6,6 g
Błonnik	34,4 g
Białko	34,4 g

Przygotowanie

Myjemy i suszymy polędwiczki wieprzowe. Umyte i osuszone kroimy na grube plastry i delikatnie rozbijamy.

Każdy z plastrów solimy i posypujemy pieprzem, a następnie smarujemy cienką warstwą musztardy.

Na każdym kawałku polędwicy kładziemy po 2 listki szałwii, a następnie owijamy plastrami boczku. Cukienie kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm. Medaliony i plasterki cukinii nabijamy naprzemiennie na długie wykałaczki.

Myjemy, obieramy zielone szparagi i gotujemy w osolonej wodzie. Mięso grillujemy na słabym ogniu, od czasu do czasu skrapiając oliwą z oliwek.

Jak podawać

Serwujemy ze szparagami.

dodaj do ulubionych 83
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Marynowane szaszłyki warzywne z grilla

Lekka i zdrowa propozycja dania z rusztu. Marynata z octu balsamicznego i ziół gwarantuje jego niepowtarzalny smak.

351 łatwy 1:15 4

Lidl

Camembert z grilla

Grill we francuskim stylu! Przyrządzony na ruszcie ser rozpływa się w ustach, a żurawina nadaje mu niepowtarzalny smak.

412 łatwy 0:45 4

Lidl

Grillowane szaszłyki z boczku i kiełbasy

Boczek, kiełbasa, cebula i doskonale dobrana mieszanka przypraw - oto sposób na udane szaszłyki z grilla.

184 łatwy 0:25 4

Karol Okrasa

Szaszłyki z karkówki w marynacie orzechowej z gruszkami i sałatką z rukoli

Klasyczne grillowe mięso w niecodziennej odsłonie. Aromatyczne szaszłyki i wyborne dodatki tworzą oryginalną kompozycję.

152 średni 0:45 4

zobacz więcej

Komentarze (5)

Gość
2203 dni temu
Czy w piekarniku tez można zrobić? Lepiej na kratce czy naczyniu żaroodpornym.?
odpowiedz
KuchniaLidla
2202 dni temu
można na oba sposoby :)
Gość
2364 dni temu
czym ewentualnie mogę zastąpić szałwie ?
odpowiedz
KuchniaLidla
2359 dni temu
Szałwię możesz zastąpić bazylią lub innymi, świeżymi ziołami :)
Gość
3091 dni temu
Pyszna odmiana klasycznych szaszłyków, połączenie aromatycznej szałwi i musztardy świetnie komponuje się z delikatną polędwiczką podkreślając jej smak. Na pewno wykorzystam przepis jeszcze nie raz. Polecam!
odpowiedz