Tarator, bułgarski chłodnik

Orzeźwiająca przekąska na upalne dni – delikatny chłodnik na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem ogórka i orzechów.

zacznij gotować

Składniki

400 g jogurtu typu greckiego 10%
4 ogórki gruntowe (lub jeden zielony)
2 ząbki czosnku, drobno posiekanego
3 łyżki oliwy z oliwek
5 łyżek orzechów włoskich, niezbyt grubo posiekanych
1 pęczek koperku, posiekanego
sól, pieprz do smaku
oliwa do skropienia chłodnika przed podaniem

Ogórki myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.

Do większej miski przekładamy jogurt, dodajemy pokrojone ogórki, posiekany czosnek, koperek (zostawić trochę do ozdoby) i oliwę.

Zupę wstawiamy do lodówki na kilka godzin, żeby dobrze się schłodziła.

Przed podaniem chłodnik posypujemy orzechami. Do każdej miseczki, w której go podamy, wkładamy 1-2 kostki lodu. Na koniec zupę skrapiamy oliwą i ozdabiamy koperkiem.

dodaj do ulubionych 119
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Zupa czosnkowa

Rozgrzewająca zupa czosnkowa z dodatkiem sera oraz chrupiącymi grzankami kusi swym smakiem nawet w najchłodniejsze dni.

950 łatwy 0:45 4

Karol Okrasa

Kurczak marynowany w miodzie z chłodnikiem i ziemniaczkami

Kurczak i ziemniaki? To nie musi być nudne! Soczyste mięso z pysznymi dodatkami to nowatorski sposób na klasyczny obiad.

610 średni 1:40 4

Lidl

Pasta z makreli z chrzanem, ogórkiem i szczypiorkiem

Pyszna przekąska na zimno, idealna nie tylko do pieczywa: wędzona makrela połączona z aromatycznym chrzanem i ogórkiem.

170 łatwy 0:35 4

Lidl

Chłodnik z pomidorów i papryki

Podana na zimno zupa krem z pomidorów i papryki kusi nie tylko swym pięknym czerwonym kolorem, ale także smakiem!

237 łatwy 0:40 4

zobacz więcej

Komentarze (5)

KuchniaLidla
1939 dni temu
Drogi Gościu, lód dodajemy tuż przed podaniem, po schłodzeniu zupy w lodówce.
odpowiedz
Gość
1939 dni temu
Proszę o więcej smacznych przepisów na dobre zupki na lato!Z góry dziękuję
odpowiedz
Gość
1939 dni temu
Witam, czy ten lód wkładamy do chłodnika w momencie podania czy przed nalaniem do miseczki i przed wstawieniem na kilka godzin do lodówki?
odpowiedz
Gość
2245 dni temu
Idealny przepis żeby wykorzystać go na konkursie z zupy warzywnej :)
odpowiedz
emma
2248 dni temu
Bardzo podobny robię!!!! Nie dodawałam orzechów, tylko jajka na twardo, muszę spróbować z orzechami...
odpowiedz