Przygotowanie
Pomidory obieramy ze skórki, pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w kostkę. Cebulę siekamy, podsmażamy na złoty kolor na oliwie.
Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy w niezbyt dużą kostkę.
2 łyżki pokrojonej papryki odkładamy do posypania zupy, a resztę dodajemy razem z pomidorami do cebuli i smażymy razem około 3-4 minut.
Podsmażone warzywa przekładamy do garnka, zalewamy bulionem i gotujemy razem około 20 minut.
Doprawiamy solą i pieprzem, studzimy.
Jak podawać
Schłodzoną zupę miksujemy na gładki krem, posypujemy odłożoną papryką, dekorujemy natką pietruszki. Pysznie smakuje z grzankami z chleba pełnoziarnistego.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (6)
151 dni temu
Najlepszy chłodnik jaki jadłam to był chłodnik przygotowany przez Marcina Sołtysa w restauracji Filipa 18, ale właśnie naszła mnie ochota, żeby otworzyć to danie - mam nadzieję, że uda mi się to z tym przepisem!
odpowiedz
1582 dni temu
Wygląda świetnie i pewnie tak samo smakuje :) Wypróbuję jutro !
odpowiedz
1837 dni temu
Jeśli lubicie zupy z czerwonych warzyw, może wypróbujecie zupę z czerwonej papryki? https://kuchnialidla.pl/product/Zupa-z-czerwonej-papryki
odpowiedz
1837 dni temu
Super przepis. Nieproporcjonalnie smaczny w stosunku do stopnia trudności. Polecam!
odpowiedz
1971 dni temu
Smaczny i prosty :)
odpowiedz
1998 dni temu
świetny aromat i smak :)
odpowiedz
zobacz wszystkie