Tiramisu ze śliwkami

Średnia ocena: (0 głosów)

Wypróbuj oryginalny przepis na tiramisu w zupełnie nowej odsłonie – ze śliwkami, twarogiem i biszkoptami!

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

cukier brązowy - 120 g
cukier wanilinowy - 1 paczka
cytryna - 0,5 szt.
migdały płatki - 2 łyżki
śliwka - 500 g
ser twaróg półtłusty - 500 g
wino czerwone - 50 ml
likier amaretto - 2 łyżki
śmietana 30% - 100 g
biszkopty podłużne - 100 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	2059,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	343,2 kcal
Tłuszcz	12,8 g
Węglowodany	49,2 g
Błonnik	11,2 g
Białko	11,2 g

Krok 1: Przygotowujemy śliwki

Śliwki myjemy, kroimy na pół, pestki wyjmujemy, miąższ kroimy w plasterki. Gotujemy z czerwonym winem i 60 g cukru przez ok. 5 minut. Cytrynę sparzamy, skórkę ścieramy na tarce bądź za pomocą zestera, sok wyciskamy. Do śliwek dodajemy skórkę cytrynową, 1-2 łyżeczki soku, amaretto – schładzamy.

Krok 2: Mieszamy masę serową

Twaróg mieszamy z pozostałym cukrem i cukrem wanilinowym. Śmietanę ubijamy na sztywno i dodajemy do masy, mieszając.

Krok 3: Układamy tiramisu

Biszkopty układamy w prostokątnej formie, przykrywamy śliwkami i polewamy sosem. Rozsmarowujemy masę serową. Tiramisu wstawiamy pod przykryciem do lodówki co najmniej na 1 godzinę.

Migdały w płatkach podprażamy na patelni bez dodatku tłuszczu, odstawiamy do ostygnięcia. Posypujemy nimi tiramisu przed podaniem.