Twaróg z imbirem i owocami

Krok 1: Kroimy owoce

Grejpfruty obieramy tak grubo, aby usunąć również białą, wewnętrzną skórkę. Filety wykrawamy z błonek, zbierając przy tym sok. Truskawki oczyszczamy i kroimy w drobną kostkę. Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w kostkę. Owoce mieszamy.

Krok 2: Przygotowujemy twaróg

Płatki migdałów podprażamy na patelni bez dodatku tłuszczu. Imbir obieramy i drobno siekamy. Oba składniki mieszamy z twarogiem i 2–3 łyżkami zebranego soku grejpfrutowego. Doprawiamy miodem. Podajemy z owocami.