Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Wegetariańskie enchiladas
Składniki
sos
- cukier trzcinowy - 1 łyżeczka
- ząbek czosnku - 1 szt.
- kumin - 0,5 łyżeczki
- pomidory krojone z puszki - 800 g
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- oregano suszone - 1 łyżeczka
- papryczka jalapeno - 2 szt.
- sól - 1 łyżeczka
farsz
- cebula dymka - 1 szt.
- fasola czerwona z puszki - 400 g
- ząbek czosnku - 1 szt.
- kumin - 1 łyżeczka
- kukurydza konserwowa - 400 g
- tortilla - 4 szt.
- ser cheddar - 200 g
- Szpinak Baby - 200 g
- kolendra świeża - 5 g
Dekoracja
- awokado - 1 szt.
- papryczka jalapeno - 1 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2566 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 641,5 kcal |
| Tłuszcz | 30,9 g |
| Węglowodany | 68,6 g |
| Błonnik | 28 g |
| Białko | 28 g |
PRZYGOTUJ
- naczynie żaroodporne
- tarkę
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
KROK 1: Przygotowujemy sos
Do miski wrzucamy pomidory. Papryczki jalapeño siekamy, czosnek kroimy w plasterki. Doprawiamy oregano, kminem, cukrem i solą. Całość mieszamy.
KROK 2: Przygotowujemy farsz
Patelnię rozgrzewamy. Wlewamy oliwę, dodajemy szpinak i podsmażamy, aż zmniejszy swoją objętość. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Czosnek przeciskamy przez praskę i kładziemy na patelnię. Dodajemy kukurydzę, garść porwanych na kawałki liści kolendry. Fasolę osączamy na sitku, przepłukujemy i dorzucamy na patelnię. Doprawiamy kminem rzymskim. Dymkę siekamy i dodajemy dofarszu. Patelnię ściągamy z ognia – dodajemy połowę startego sera i dokładnie mieszamy.
KROK 3: Zapiekamy enchiladas
Naczynie żaroodporne natłuszczamy oliwą. Połowę sosu wylewamy na dno formy. Farsz nakładamy po równo na 4 tortille i składamy je jak krokiety – dwa boki składamy do środka i rolujemy. Gotowe tortille umieszczamy w naczyniu żaroodpornym złożeniem do dołu. Resztę sosu wylewamy na wierzch i posypujemy pozostałym serem. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i zapiekamy przez 20 minut.
KROK 4: Podajemy enchiladas
Siekamy papryczkę jalapeño. Awokado przekrawamy na pół. Środek połówki kroimy w kostkę i wyciągamy łyżką. Posypujemy enchiladas papryczką i awokado.
Zobacz podobne
przepisy
Chilli sin carne
Wypróbuj odchudzone chilli con carne według Darii – bez mięsa, za to z mnóstwem warzyw i aromatycznych przypraw!
Bezglutenowa tortilla
Poznaj łatwy i szybki sposób Darii na bezglutenową tortillę z mąki ryżowej!
Guacamole z pomidorami
Szukasz przepisu na szybki dip do nachosów? Przygotuj najlepsze guacamole według przepisu Darii!
Pizza arabska z sałatką
Marzysz o szczypcie orientu w kuchni? Wypróbuj przepis Kingi Paruzel na pizzę w stylu arabskim z sałatką piyaz!
Zobacz przepisy
na lato
- Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
- Mac and cheese na dwa sposoby
- Kurczak po wietnamsku
- Botwinka – przepis na zupę z botwiny
- Kotlety mielone z młodymi ziemniakami i mizerią
- Kurczak w sosie pomidorowym
- Deser z tapioką
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Spaghetti carbonara
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Corn dog
- Butter chicken
- Tortilla z kurczakiem i guacamole
- Klasyczna sałatka grecka
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Papryka faszerowana z oliwkami
- Placki z cukinii z wędzonym boczkiem
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (26)
103 dni temu
moze byc szpinak mrozony?
odpowiedz
103 dni temu
Danie powinno się udać, chociaż smażenie szpinaku może potrwać trochę dłużej.
568 dni temu
Przepis bardzo dobry, można z nim fajnie eksperymentować i dodawać nowe rzeczy.
odpowiedz
870 dni temu
Ten przepis został zmieniony, bo robię te enchiladas już któryś raz i chyba coś poszło nie tak, bo zamiast kminku całego, powinien być kmin rzymski i 25g kolendry świeżej to też moim zdaniem jest znacznie za dużo.
odpowiedz
869 dni temu
Na liście składników znajdują się obecnie pewne nieścisłości i pracujemy nad tym, aby wszystko wróciło do normy. Masz jak najbardziej rację, w przepisie należy wykorzystać kmin rzymski, a 25 g kolendry to faktycznie zbyt duża ilość tego zioła - proponujemy użyć 1 garść, czyli ok. 5 g. Bardzo dziękujemy za uwagę!
886 dni temu
W przepisie (w tekście) jest kminek cały. To chyba błąd, bo powinien być kmin rzymski...
odpowiedz
875 dni temu
Na liście składników znajdują się obecnie pewne nieścisłości i pracujemy nad tym, aby wszystko wróciło do normy. W przepisie faktycznie należy wykorzystać kmin rzymski. Bardzo dziękujemy za uwagę!
1015 dni temu
Najczęściej gotowane danie z Kuchni Lidla w moim domu. Ekspresowe w przygotowaniu, wspaniałe w smaku. Za każdym razem nie mogę się nadziwić, jakie jest pyszne. Ważne są wszystkie składniki dla całej kompozycji, przede wszystkim finisz po upieczeniu w postaci posypki z zielonych pokrojonych jalapeno i awokado.
odpowiedz
1302 dni temu
bo akurat na obiad przychodzi;>
odpowiedz
1589 dni temu
To jest super! Zrobilam na obiad kochankowi, teraz przychodzi codziennie
odpowiedz
1685 dni temu
ile to ma kalorii?
odpowiedz
1685 dni temu
W publikowanych przepisach nie prowadzimy sekcji poświęconej kaloryczności poszczególnych dań.
1755 dni temu
To jest po prostu obłędne!!!!
odpowiedz
1889 dni temu
Ile danie ma kalorii?
odpowiedz
1888 dni temu
Drogo Gościu, na obecną chwilę nie mamy takiej funkcjonalności, która wskazuje na ilość kalorii danego dania. Dziękujemy jednak za sugestię. Weźmiemy to pod uwagę :)
1889 dni temu
Pychota , a do tego szybko sie robi . Polecam
odpowiedz
1975 dni temu
Świetny przepis, danie wyszło pyszne
odpowiedz
2025 dni temu
Przepis jest trochę niedokładny, nie zawsze byłam pewna co zrobić w jakiej kolejności. Sos z zimowych pomidorów wyszedł trochę kwaśny, więc dałam 1 łyżkę cukru. Sam farsz bardzo pyszny: połączenie szpinaku z fasolą - bezbłędne. Zamiast tortilli dałam makaron i wyszła lasagne bezmięsna :) Dzieci zaakceptowały szpinak dzięki dużej ilości topionego sera.
odpowiedz
2024 dni temu
Co moglibyśmy doprecyzować w treści przepisu? :)
1958 dni temu
Np. co zrobić z posiekaną dymką lub czy pomidory powinny być ze skórką czy bez.
1958 dni temu
i jakie są wymiary formy do pieczenia.
1957 dni temu
Forma ma wymiary ok. 30 cm x 20 cm. Wielkość formy ma jednak znaczenie przy ciastach, w przypadku takich dań - skorzystaj z posiadanych naczyń. Możesz zawsze rozdzielić danie na dwa mniejsze naczynia. W większym również wyjdzie :)
1957 dni temu
Krojone pomidory pomidory w puszcze zazwyczaj są bez skórki. Ze skórką również się sprawdzą - kwestia osobistych preferencji :) Natomiast dymkę - tak, jak w drugim kroku - siekamy i dodajemy do farszu.
2047 dni temu
Przepyszne dane
odpowiedz
2092 dni temu
Łatwe, szybkie, zdrowe i do tego pyszne danie;) Polecam.
odpowiedz
2214 dni temu
Pyszne danie. Sprawdziłam wersję wegańską z wegańskim chedarrem. Naprawdę polecam.
odpowiedz
zobacz wszystkie