Wielkanocny dutch baby

Przygotuj:

• termorobota MC Smart
• patelnię żeliwną lub taką bez plastikowych elementów
• piekarnik rozgrzany do temp. 190°C

Przygotowanie:

Krok 1: Podsmażamy kiełbasę

Kiełbasy przekrawamy na pół. Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło klarowane i układamy kiełbasy przecięciem do dołu. Gdy się przypieką, obracamy je na drugą stronę.

Krok 2: Pieczemy kiełbasę z cebulą

W termorobocie MC Smart montujemy przystawkę do szatkowania. Szatkujemy cebulę za pomocą programu „przystawka do krojenia warzyw”. Poszatkowaną cebulę wsypujemy na patelnię do kiełbasy.

Patelnię ściągamy z ognia, kiełbasę oraz cebulę doprawiamy majerankiem i umieszczamy w rozgrzanym piekarniku.

Krok 3: Przygotowujemy buraki z chrzanem

Ugotowane buraki szatkujemy w termorobocie MC Smart. Przesypujemy je do miski, dodajemy skyr, chrzan, sok z cytryny, sól oraz pieprz. Wszystkie składniki mieszamy.

Krok 4: Przygotowujemy ciasto naleśnikowe

Do czystej misy termorobota ze zwykłym ostrzem wlewamy mleko, dodajemy jajka, mąkę, gałkę muszkatołową i sól. Za pomocą programu „ustawienia własne” miksujemy składniki ciasta – czas: 10 sekund / obroty: 6. Ciasto powinno być gładkie i dość rzadkie. Odstawiamy ciasto na około 10 minut.

Krok 5: Pieczemy naleśnika

Ciasto naleśnikowe wlewamy na patelnię i ponownie umieszczamy w piekarniku na około 25-30 minut.

Krok 6: Podajemy danie

Wierzch wyrośniętego naleśnika dekorujemy surówką, jajkami na twardo i szczypiorkiem.