Wiosenny kopiec kreta bez pieczenia

Przygotuj:

• blender
• mikser
• patelnię z pokrywą
• tarkę o drobnych oczkach
• szklane naczynie, mniejsze od używanej patelni

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ SZPINAKOWĄ

Żółtka oddzielamy od białek i łączymy ze szpinakiem, mlekiem, cukrem i mąką. Całość blendujemy na gładką i jednolitą masę.

WSKAZÓWKA! Jeśli masa jest zbyt gęsta, warto dodać do niej trochę więcej mleka.

KROK 2: SMAŻYMY OMLET

Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodajemy do nich masę szpinakową, po każdym dodaniu delikatnie łączymy składniki. Gotowe ciasto przelewamy na lekko natłuszczoną patelnię i smażymy na małym ogniu, pod przykryciem tak, aby omlet był lekko złoty z obu stron.

KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY KREM

Twaróg, jogurt i cukier umieszczamy w misce i blendujemy na gładką masę. Następnie do kremu ścieramy kostkę czekolady i całość dokładnie mieszamy.

KROK 4: PODAJEMY DESER

Z omleta wykrawamy kształt dna szklanego naczynia i przekładamy go na dno naczynia. Truskawki kroimy na pół i układamy na omlecie. Na owoce wykładamy krem i całość posypujemy pokruszonymi brzegami omleta. Deser przed podaniem chłodzimy przez min. 1 godzinę w lodówce.