Zupa marchewkowa z pomarańczą

Zupa marchewkowa z wyjątkowymi dodatkami w postaci świeżego imbiru i soku z pomarańczy to świetny pomysł na wiosenny obiad lub wiosenną kolację. Sprawdź, jak szybko ją przygotować w termorobocie MC Smart!

Zacznij gotować Nie wygaszaj ekranu

Składniki

cebula - 80 g
marchew - 700 g
imbir świeży - 10 g
ziemniak - 120 g
olej rzepakowy - 20 g
pomarańcza - 400 g
bulion warzywny - 600 g
sól - 1 łyżeczka
pieprz czarny - 2 szczypty
śmietana 30% - 40 g

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna na całe danie	894 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	223,5 kcal
Tłuszcz	8,7 g
Węglowodany	34,2 g
Błonnik	7,4 g
Białko	4,2 g

Przygotuj:

termorobota kuchennego MC Smart

Przygotuj wcześniej:

Bulion warzywny przechowuj w temperaturze pokojowej.

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Cebulę kroimy w ćwiartki. Marchewki obieramy i kroimy na kawałki o grubości ok. 2 cm. Imbir obieramy i kroimy w plasterki. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę o boku ok. 2 cm.

KROK 2: RODRABNIAMY SKŁADNIKI

Do pojemnika miksującego dodajemy wszystkie warzywa i imbir. Składniki rozdrabniamy – wybieramy czas 10 sekund i prędkość 7. Po rozdrobnieniu zgarniamy je ze ścianek pojemnika.

KROK 3: PODSMAŻAMY SKŁADNIKI

Do rozdrobnionych warzyw i imbiru dolewamy olej i wybieramy program smażenie / czas 7 minut / temperatura 100°C.

KROK 4: GOTUJEMY ZUPĘ

Wyciskamy sok z pomarańczy. Dolewamy go, wraz z bulionem warzywnym, do podsmażonych warzyw. Całość doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy – wybieramy czas 25 minut, temperaturę 100°C i obroty 1.

KROK 5: BLENDUJEMY ZUPĘ NA KREM

Gotową zupę blendujemy na krem – wybieramy czas 2 minuty i prędkość 7-10. Następnie do zupy dodajemy kwaśną śmietanę, doprawiamy całość dodatkowo solą i pieprzem do smaku i mieszamy – wybieramy czas 15 sekund i prędkość 4.