Babeczki sushi

Przygotuj:

• foremka na 12 babeczek
• piekarnik rozgrzany do temp. 180°C

Przygotuj wcześniej:

Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu.

Sposób przygotowania:

KROK 1: MARYNUJEMY ŁOSOSIA

Rybę kroimy w kostkę. Do miseczki wlewamy ocet ryżowy, sos sojowy i sos teriyaki. Wszystkie składniki mieszamy i do tak przygotowanej zalewy dodajemy pokrojonego łososia. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na ok. 20 minut.

KROK 2: ŁĄCZYMY RYŻ Z NORI

Każdy z płatów nori kroimy na 4 kwadraty. Następnie na środek każdego kwadratu nakładamy po 1‑1,5 łyżki ugotowanego ryżu i odkładamy na chwilę, aby wodorosty lekko zmiękły. Tak przygotowane kwadraty nori układamy w zagłębieniach foremki na muffiny.

KROK 3: FASZERUJEMY BABECZKI

Na każdą porcję nori z ryżem nakładamy równą ilość zamarynowanego łososia. Tak przygotowane babeczki pieczemy przez ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180°C.

KROK 4: PODAJEMY BABECZKI SUSHI

Ogórek kroimy w dość drobną kostkę. Następnie ozdabiamy nim każdą z babeczek. Całość oprószamy czarnym sezamem i podajemy z sosem sojowym i wasabi.