Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Krok 1: Przygotowujemy chłodnik
Pokrojoną botwinę parzymy we wrzącej wodzie przez ok. 1 minutę, dodajemy ocet oraz odrobinę soli i cukru. Studzimy. Obieramy oba ogórki, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Mleko zsiadłe mieszamy z jogurtem. Dodajemy sparzoną botwinę, ogórki, posiekany czosnek, rzodkiewki starte na tarce o grubych oczkach. Odstawiamy na 30 minut.
Krok 2: Wędzimy ziemniaki
Ugotowane ziemniaki łamiemy na pół, układamy na blasze, obkładamy sianem. Siano podpalamy, po czym szczelnie przykrywamy blachę i chwilę wędzimy ziemniaki. Możemy też ziemniaki przekroić na pół lub pokroić w plastry i usmażyć na patelni na złoty kolor albo jeszcze ciepłe ziemniaki obrać ze skórki, rozgnieść i polać okrasą (posiekane cebule i pokrojony w kostkę boczek smażymy na oleju ok. 15 minut).
Krok 3: Podajemy chłodnik
Chłodnik podajemy z ciepłymi ziemniaczkami i opcjonalnie z ugotowanym jajem. W ostatniej chwili przed podaniem dodajemy posiekany koperek i szczypior. Możemy udekorować płatkami migdałów i pokruszonym wędzonym twarogiem.
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Ciasto marchewkowe
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Zalewajka
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Spaghetti carbonara
- Pieczony kalafior — podstawowy przepis
- Szaszłyki z piekarnika
- Cannelloni ze szpinakiem i ricottą
- Guacamole
- Bułeczki bao z szarpaną kaczką
- Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym
- Focaccia – klasyczny przepis
- Szybka tarta z łososiem, mozzarellą i pomidorami
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Pieczeń rzymska
- Kurczak po toskańsku
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (5)
2484 dni temu
Chłodnik pycha. Ale polecam jeszcze przed podaniem posiekać lisice mięty i posypać nią chłodnik. Jest naprawdę mega wtedy. Polecam.
Odpowiedz
2482 dni temu
to prawda, liście mięty też tutaj wspaniale się sprawdzą :)
2846 dni temu
Czy od sparzonej botwinki odlewamy wodę?
Odpowiedz
2846 dni temu
Tak, do mleka z jogurtem, razem z resztą wymienionych składników, dodajemy sparzoną botwinkę bez wody.
2909 dni temu
Botwinę, według mnie, lepiej ugotować niż sparzyć. A tak poza tym to super przepis! Polecam!:)
Odpowiedz