Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotowanie
Na skórze wypatroszonej, umytej i osuszonej dorady robimy po 3-4 poprzeczne nacięcia po obu stronach. Nacieramy pastą z 1/2 łyżeczki soli, ½ łyżeczki pieprzu i 2 łyżek soku z cytryny.
Drobno posiekaną cebulę zalewamy w garnku winem i gotujemy, aż płyn zredukuje się o połowę. Dodajemy 50 g masła, stale mieszając. Zmniejszamy ogień, na garnku z sosem winnym stawiamy miskę, wbijamy żółtka i ubijamy je na parze, aż masa będzie puszysta. Zdejmujemy miskę z garnka i stale ubijając masę trzepaczką, powolutku wlewamy wino. Całość przelewamy z powrotem do garnka; gotując na małym ogniu, mieszamy i dodajemy stopniowo masło. Gdy sos będzie kremowy, doprawiamy go otartą skórką i sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Rybę smażymy na patelni grillowej, na pozostałym maśle, polewamy sosem, dekorujemy świeżym tymiankiem.
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Domowa pasta jajeczna
- Jak przygotować sos holenderski?
- Lasagne ze szpinakiem i pomidorami
- Spaghetti carbonara
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Focaccia – klasyczny przepis
- Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym
- Botwinka – przepis na zupę z botwiny
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Gzik
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Kotlety siekane z kurczaka
- Ciasto marchewkowe
- Przepis na pulpety w sosie pieczarkowym
- Pizza neapolitańska – przepis na klasyczną neapolitanę
- Guacamole
- Ciasto drożdżowe z borówkami
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (0)