Dżem malinowy

Name: Dżem malinowy
Prep time: 10 min
Yield: Liczba porcji - 45
Ingredients: malina - 2 kg; cukier - 250 g; cytryna - 1 szt.; cukier żelujący 2:1 - 80 g

Średnia ocena: 5 (1 głosów)

Dżem malinowy, który dzięki wykorzystaniu termorobota MC Smart niemal zrobi się sam! Wypróbuj ten przepis na przetwory, który nie wymaga stania i mieszania.

zacznij gotowaćnie wygaszaj ekranu

Składniki

malina - 2 kg
cukier - 250 g
cytryna - 1 szt.
cukier żelujący 2:1 - 80 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	2359,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	52,4 kcal
Tłuszcz	0,3 g
Węglowodany	12,9 g
Błonnik	3 g
Białko	0,6 g

Przygotuj:

termorobota MC Smart
8 słoików o pojemności ok. 250 ml

Przygotuj wcześniej:

Słoiki dokładnie umyj, wyparz i odstaw do całkowitego wyschnięcia.

Sposób przygotowania:

KROK 1: GOTUJEMY MALINY Z CUKREM

Dokładnie umyte i osuszone maliny przekładamy do pojemnika miksującego, dodajemy cukier, zamykamy pokrywę i wybieramy program wolne gotowanie na ok. 15-20 minut.

WSKAZÓWKA! Zależnie od słodkości malin można zwiększyć ilość cukru o ok. 50 g.

KROK 2: DODAJEMY CUKIER ŻELUJĄCY

Po wstępnym gotowaniu malin do pojemnika miksującego dodajemy cukier żelujący i wyciskamy sok z cytryny. Całość dokładnie mieszamy, zamykamy pokrywę i wybieramy program wolnego gotowania na ok. 10 minut.

KROK 3: PRZELEWAMY DŻEM DO SŁOIKÓW

Jeszcze gorący dżem przelewamy do wyparzonych i suchych słoików. Dokładnie wycieramy ich brzegi i mocno je zakręcamy.

KROK 4: PASTERYZUJEMY DŻEM

Do umytego pojemnika miksującego wlewamy ok. 1 litr wody. Na misie umieszczamy przystawkę do gotowania na parze, układamy w niej słoiki i zamykamy. Następnie wybieramy program do gotowania na parze i pasteryzujemy dżem przez ok. 15 minut.

UWAGA! Liczba porcji odpowiada orientacyjnej liczbie kanapek, które można przygotować z dżemem.