Dżem wiśniowy z imbirem i rumem
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotowanie

Wiśnie drylujemy, myjemy, osączamy i lekko rozgniatamy w garnku tłuczkiem do ziemniaków. Dodajemy 100 ml wody, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu przez 5 minut, aż wiśnie puszczą sok. Owoce wraz z sokiem przekładamy na gazę i przecedzamy, powstały sok zbieramy. Wiśnie wyciskamy. Odmierzamy 750 ml soku, w razie potrzeby uzupełniamy wodą.

Imbir obieramy i kroimy na cienkie plasterki. Mieszamy w wysokim garnku z sokiem z wiśni i sokiem z cytryny oraz cukrem żelującym i doprowadzamy do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Następnie gotujemy przez 4 minuty, cały czas mieszając. Dodajemy rum do smaku i natychmiast przelewamy do przepłukanych gorącą wodą słoików, uważając, aby w każdym słoiku znalazła się podobna liczba plasterków imbiru. Słoiki szczelnie zamykamy.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (7)

Avatar
  • Gość Gość
    52 dni temu
    A gdzie ten dżem? Ja widzę sok, a wyciśnięte owoce to co - do kosza?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    50 dni temu
    Drogi Gościu, wyciśnięte owoce możesz wykorzystać np. do sernika cherry według przepisu Pawła https://kuchnialidla.pl/sernik-cherry :)
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1275 dni temu
    Gościu, środek żelujący możesz zastąpić naturalną pektyną, którą znajdziesz w jabłkach, porzeczkach, borówkach czy pigwie. Za czasów naszych babć gotowało się obierki z jabłek, odparowywało płyn i zagęszczało przetwory pozostałą pektyną :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1276 dni temu
    Kochani poproszę przepis bez cukru żelującego ,bo mam wątpliwości do jego zdrowotności.Taki dżem to mogę sobie kupić w sklepie ,ja chcę zrobić zdrowy dżem.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1470 dni temu
    Drogi Gościu, może zamiast rumu zasmakuje Ci dodatek amaretto?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1471 dni temu
    Czy mozna czymś innym zastąpić rum?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1471 dni temu
    Czy mozna czymś innym zastąpić rum?

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram