Faszerowane pieczarki portobello

Name: Faszerowane pieczarki portobello
Prep time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 3
Ingredients: bułka tarta - 4 łyżki; cebula czerwona - 1 szt.; natka pietruszki - 1 łyżka; oliwa z oliwek - 20 ml; pieczarki brązowe - 3 szt.; pieprz czarny - 1 szczypta; pieprz kolorowy - 1 łyżeczka; ser scamorza - 150 g; sos sojowy - 1 łyżeczka; sól - 1 szczypta; Szpinak Baby - 150 g

Grzyby są tutaj bazą, ale możesz je zamienić na cukinię, bakłażana czy paprykę: szpinakowy farsz sprawdzi się w duecie z każdym z tych warzyw! Połącz jego składniki i pozwól, by ser scamorza, cudowny zamiennik mozzarelli, stopił się i dopełnił reszty.

zacznij gotować

Składniki

bułka tarta - 4 łyżki
cebula czerwona - 1 szt.
natka pietruszki - 1 łyżka
oliwa z oliwek - 20 ml
pieczarki brązowe - 3 szt.
pieprz czarny - 1 szczypta
pieprz kolorowy - 1 łyżeczka
ser scamorza - 150 g
sos sojowy - 1 łyżeczka
sól - 1 szczypta
Szpinak Baby - 150 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	718,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	239,4 kcal
Tłuszcz	15,9 g
Węglowodany	10,2 g
Błonnik	14,2 g
Białko	14,2 g

Przygotuj:

naczynie żaroodporne lub blachę do pieczenia
piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

Sposób przygotowania:

Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY KAPELUSZE PIECZAREK PORTOBELLO

By zapobiec ciemnieniu grzybów, usuwamy blaszki z kapeluszy pieczarek portobello. Każdy kapelusz skrapiamy oliwą z oliwek i przekładamy do naczynia żaroodpornego (lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia).

Krok 2: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy i podsmażamy na niej czerwoną cebulę pokrojoną w kostkę. Dodajemy szpinak oraz sos sojowy. Całość dusimy, aż szpinak zmięknie, a płyn odparuje. Doprawiamy ewentualnie solą i pieprzem.

Krok 3: FASZERUJEMY PIECZARKI

Farsz przekładamy do przygotowanych wcześniej kapeluszy i oprószamy bułką tartą (po 1 łyżce bułki na każdy kapelusz). Pieczarki posypujemy obficie serem Scamorza startym na tarce o drobnych oczkach.

Krok 4: PIECZEMY I PODAJEMY PIECZARKI

Pieczarki pieczemy ok. 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.

Opcjonalnie: przed podaniem posypujemy różowym pieprzem i dekorujemy natką pietruszki.

dodaj do ulubionych 86
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Karol Okrasa

Faszerowane pieczarki z sosem tatarskim

Szpinakowy farsz z gorgonzolą, chrupiące pieczarki i sos tatarski – oto składniki idealnej przekąski, którą przygotujesz według przepisu Karola!

252 łatwy 0:25 4

Karol Okrasa

Jajka faszerowane pieczarkami

Jajka faszerowane pieczarkami nie tylko doskonale smakują, ale świetnie prezentują się na wielkanocnym stole. Skorzystaj z przepisu Karola i przygotuj ich tyle, by wystarczyło dla każdego!

114 łatwy 0:40 2

Kinga Paruzel

Wegański pasztet z pieczarek

Świetna alternatywa dla klasycznego pasztetu, czyli wegański pasztet z nasion słonecznika zasmakuje każdemu przy wielkanocnym stole. Odkryj ten smak na święta, by wracać do niego na co dzień!

203 łatwy 0:30

Kinga Paruzel

Kanapki z pieczarkami, twarogiem i chrzanem

W tej kanapce rządzą pieczarki! Ich wyjątkowy smak w połączeniu z twarogiem i chrzanem tworzy wyjątkowo udaną śniadaniową kompozycję. Sprawdź, jak to smakuje: także w wersji wegańskiej!

97 łatwy 0:35 2

zobacz więcej

Komentarze (5)

Gość
325 dni temu
Czy można nie podawać?
odpowiedz
Natalii
475 dni temu
Czy można podawać na zimno?
odpowiedz
475 dni temu
Macie parę przepisów z nadziewanymi pieczarkami i zastanawiam się czy będą tak samo dobre jak podam je na zimno.
KuchniaLidla
475 dni temu
Najpewniej pieczarki nie będą tak samo smaczne, jeśli podasz je na zimno, zwłaszcza w przypadku tego przepisu, gdzie są one zapieczone z serem. Zdecydowanie polecamy zajadać się faszerowanymi pieczarkami, kiedy są ciepłe :)
KuchniaLidla
475 dni temu
Jak najbardziej, natomiast raczej tego nie zalecamy. Faszerowane pieczarki z tego przepisu będą zdecydowanie lepsze na ciepło.