Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Wegański pasztet z pieczarek
Składniki
- pieczarki brązowe - 300 g
- ząbek czosnku - 2 szt.
- koncentrat pomidorowy - 2 łyżeczki
- nasiona słonecznika - 180 g
- ocet balsamiczny - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- papryka wędzona mielona - 0,5 łyżeczki
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sos sojowy - 1 łyżka
- sól - 1 szczypta
- śliwka suszona - 4 szt.
- szalotka - 4 szt.
- tymianek świeży - 10 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1425,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 101,8 kcal |
| Tłuszcz | 7,2 g |
| Węglowodany | 7,3 g |
| Błonnik | 2,3 g |
| Białko | 3,8 g |
Przygotuj:
- robot wielofunkcyjny z funkcją rozdrabniania
- słoik z zamknięciem
Sposób przygotowania:
Przygotuj wcześniej: nasiona słonecznika zalej wrzącą wodą i odstaw na ok. 15 minut, aż napęcznieją i zmiękną.
Krok 1: SMAŻYMY SKŁADNIKI PASZTETU
Szalotkę pokrojoną w kostkę i czosnek pokrojony w plasterki przesmażamy na oliwie lekko rozgrzanej w garnku. Gdy szalotka się zeszkli, dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki i tymianek. Całość oprószamy solą i pieprzem. Smażymy, aż pieczarki nabiorą koloru. Gdy przyrumienią się z jednej strony, przewracamy je na drugą.
Dodajemy sos sojowy i odsączone nasiona słonecznika. Chwilę smażymy i przekładamy składniki do naczynia robota.
Krok 2: MIELEMY SKŁADNIKI PASZTETU
Dodajemy koncentrat pomidorowy, słodką, wędzoną paprykę, śliwki pokrojone w kostkę i ocet balsamiczny. Całość mielemy na masę przypominającą pasztet.
Krok 3: PRZEKŁADAMY PASZTET DO SŁOICZKA
Pasztet przekładamy do zamykanego słoiczka i odstawiamy do wystygnięcia. Przechowujemy w lodówce ok. 3-4 dni.
Zobacz podobne
przepisy
Wegański pasztet z fasoli
Wyrazisty, lekko słodki smak wegańskiego pasztetu z białej fasoli uzyskasz, sięgając po składniki z przepisu Kingi – żurawiny i gruszkę! Spróbuj!
Pasztet z ciecierzycy
Ale pasztet! Oczywiście w nowoczesnym wydaniu – z ciecierzycy, z dodatkiem suszonych owoców i aromatycznych przypraw!
Zobacz przepisy
na lato
- Jak przygotować sos holenderski?
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Spaghetti carbonara
- Corn dog
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Kotleciki szu szu
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Makaron z truskawkami
- Sałatka z arbuzem i fetą
- Pulpety w sosie koperkowym
- Kurczak z ryżem w sosie słodko-kwaśnym
- Wegańskie placki z cukinii
- Krewetki w tempurze
- Boczniaki po azjatycku
- Sałatka gyros
- Butter chicken
- Kotlet pożarski – przepis
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (4)
818 dni temu
czy można go zapiec w piekarniku?
odpowiedz
818 dni temu
Odradzamy zapiekanie tego pasztetu w piekarniku, stanie się zbyt suchy. Jeśli chcesz przygotować pieczony, wegański pasztet proponujemy ten z innego przepisu Kingi: https://kuchnialidla.pl/weganski-pasztet-z-fasoli
1549 dni temu
To bardziej pasta kanapkowy niż pasztet
odpowiedz
1546 dni temu
W tym przepisie Kinga starała się jak najlepiej odtworzyć smak i wygląd klasycznego pasztetu ze słoika, a nazwa tego dania powstała po to, by osoby, które są na diecie wegańskiej łatwiej znalazły to, czego często szukają. Jeśli jednak masz życzenie, by nazywać to danie pastą kanapkową, obstawiamy, że nie straci ono na wartości i na smaku :) A w to właśnie największa wartość przepisu Kingi. Smacznego!