Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Hummus z bobu
Składniki
- bób - 500 g
- cukier trzcinowy - 1 łyżeczka
- świeży koperek - 15 g
- rukola - 20 g
- sok z cytryny - 25 ml
- sól himalajska - 1 łyżeczka
- woda - 100 ml
- pasta sezamowa tahini - 3 łyżki
- ząbek czosnku - 2 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1936,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 161,3 kcal |
| Tłuszcz | 2 g |
| Węglowodany | 25,4 g |
| Błonnik | 10,6 g |
| Białko | 11,5 g |
Przygotuj
- robot kuchenny z funkcją rozdrabniania
- miskę z lodem
Krok 1: Gotujemy bób
Umyty bób z dodatkiem świeżego koperku gotujemy w osolonej i osłodzonej wodzie (proporcja 1:2). Jeśli używamy młodego bobu, gotowanie powinno zająć nam ok. 10-15 minut, w przypadku starych nasion wydłużamy czas do 30 minut.
Odcedzamy bób, przekładamy do miski z lodem, a następnie obieramy z łupinek.
Krok 2: Rozdrabniamy składniki hummusu
Obrany bób łączymy w kielichu robota z rukolą, tahiną i czosnkiem. Doprawiamy solą, sokiem wyciśniętym z cytryny i mielemy składniki na gładką, aksamitną masę, stopniowo dolewając niewielką ilość lodowatej wody.
Krok 3: Podajemy hummus
Gotowy hummus przekładamy do miseczki. Na wierzchu tworzymy delikatne wgniecenia. Całość polewamy olejem, posypujemy płatkami chili oraz świeżym koperkiem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Żurek wegański z chrzanem i wędzonym tofu
- Jajka z majonezem i awokado
- Babka z herbatą matcha
- Żurek babci
- Zupa chrzanowa z szynką
- Ciasteczka maślano-cytrynowe
- Pasztet z wątróbek drobiowych
- Baba drożdżowa
- Kołacz z białym serem
- Makowiec na spodzie z bezą i maślaną kruszonką
- Kurczak w sosie pieczarkowym z estragonem
- Żurek z makaronem
- Miodownik z kremem z kaszy manny
- Smażone jajka w bezglutenowej panierce z sałatką z buraków
- Ciasto z profiterolkami
- Królik duszony w marchewce i maśle
- Pasztet z ciecierzycy
- Słodkie wegańskie bułeczki Hot Cross Buns
- Miniserniczki z serka homogenizowanego
- Biała kiełbasa z suszonymi pomidorami
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (2)
2430 dni temu
Tofurnik podajemy ze świeżymi borówkami i liśćmi mięty ;-)
odpowiedz
2429 dni temu
Drogi Gościu, rzeczywiście jakiś chochlik namieszał w naszym przepisie :) Dziękujemy za czujność, już wszystko zostało naprawione ;)