Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Kotleciki z komosy ryżowej
Składniki
KOTLECIKI Z KOMOSY RYŻOWEJ
- chili mielone - 1 szczypta
- chleb żytni - 30 g
- pieprz czarny - 1 szczypta
- jajko - 2 szt.
- świeży koperek - 25 g
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- parmezan - 80 g
- sól - 2 szczypty
- woda - 375 g
- komosa ryżowa (quinoa) - 135 g
- ząbek czosnku - 2 szt.
DO PODANIA
- jogurt naturalny - 180 g
- świeży koperek - 5 g
DODATKOWO
- olej rzepakowy - 1 łyżka
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1337,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 445,8 kcal |
| Tłuszcz | 19,7 g |
| Węglowodany | 39,2 g |
| Błonnik | 27,8 g |
| Białko | 27,8 g |
Przygotuj:
- blender
- sito
- praskę do czosnku
- tarkę o drobnych oczkach
- ring do formowania kotlecików
Przygotuj wcześniej:
Chleb żytni przełóż do naczynia blendera lub malaksera i zmiksuj drobno, by uzyskać konsystencję bułki tartej.
Sposób przygotowania:
Krok 1: GOTUJEMY KOMOSĘ RYŻOWĄ
Komosę ryżową płuczemy na sicie pod bieżącą wodą, odcedzamy, a następnie umieszczamy w garnku i zalewamy gorącą wodą. Dodajemy 1 szczyptę soli i oliwę. Gotujemy ok. 15-20 minut, aż komosa wchłonie całą wodę. Ugotowaną komosę odstawiamy do wystudzenia.
Krok 2: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA KOTLECIKI
Wystudzoną komosę przekładamy do miski. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, parmezan starty na tarce o drobnych oczkach, posiekany koperek, zmiksowany drobno chleb żytni, 1 szczyptę soli, pieprz i chili oraz rozmącone jajka. Całość dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
Krok 3: FORMUJEMY I SMAŻYMY KOTLECIKI
Z przygotowanej masy za pomocą ringu do wycinania formujemy okrągłe, płaskie kotlety, które następnie smażymy na patelni na rozgrzanym oleju. Kotleciki smażymy ok. 5 minut z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru.
Krok 4: PODAJEMY KOTLECIKI
Gotowe kotleciki z komosy ryżowej podajemy z kleksem jogurtu naturalnego. Z wierzchu dekorujemy świeżym koperkiem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Muffinki z orzechami, jogurt naturalny, pomarańcza
- Frittata z makaronem i szparagami
- Szybki sorbet z owoców leśnych z posypką z limonki
- Placki ziemniaczane z purée ze świeżych truskawek
- Holenderska sałatka z tuńczykiem i jajkiem
- Zielone falafele z sosem tahini
- Chlebki warzywne w trzech kolorach
- Zupa owocowa z makaronem
- Lekkie ciasteczka z komosą ryżową
- Kotlety ziemniaczane à la farszynki
- Moskole z ziemniaków z twarogiem i bryndzą
- Dynia faszerowana komosą ryżową
- Kotleciki z tofu
- Gofry z jogurtem i borówkami
- Wrap z placuszkami z komosy ryżowej
- Wieniec morelowo-figowy
- Smoothie z mango
- Zupa z fasolki szparagowej
- Barszcz biały na zakwasie z kapusty kiszonej
- Kanapka wyścigowa wyścigówka
- Sałatka z amarantusem
- Prosta zupa z kaszą gryczaną
- Makowe ślimaczki
- Roladki z pizzy (low carb)
- Placek ze śliwkami
- Bułeczki z chili
- Makaron z fasolką szparagową
- Sylwestrowe przekąski Pawła Małeckiego
- Wegańska fajita z pieczarek portobello i papryki
- Kisiel z czerwonych owoców
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (4)
1028 dni temu
Nie powinno być w kategorii wegetariańskiej, skoro są z parmezanem :)
odpowiedz
987 dni temu
Powinno, wegetarianizm to nie weganizm
548 dni temu
Wegetarianie spożywają nabiał, weganie nie ;) Wszystko się zgadza.
548 dni temu
Faktycznie kotleciki nie powinny być oznaczone jako wegetariańskie, gdyż parmezan jest serem podpuszczkowym. Bardzo dziękujemy za zwrócenie uwagi, poprawiliśmy tagi :)