Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Kotleciki z komosy ryżowej
Składniki
KOTLECIKI Z KOMOSY RYŻOWEJ
- chili mielone - 1 szczypta
- chleb żytni - 30 g
- pieprz czarny - 1 szczypta
- jajko - 2 szt.
- świeży koperek - 25 g
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- parmezan - 80 g
- sól - 2 szczypty
- woda - 375 g
- komosa ryżowa (quinoa) - 135 g
- ząbek czosnku - 2 szt.
DO PODANIA
- jogurt naturalny - 180 g
- świeży koperek - 5 g
DODATKOWO
- olej rzepakowy - 1 łyżka
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 1337,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 445,8 kcal |
| Tłuszcz | 19,7 g |
| Węglowodany | 39,2 g |
| Błonnik | 27,8 g |
| Białko | 27,8 g |
Przygotuj:
- blender
- sito
- praskę do czosnku
- tarkę o drobnych oczkach
- ring do formowania kotlecików
Przygotuj wcześniej:
Chleb żytni przełóż do naczynia blendera lub malaksera i zmiksuj drobno, by uzyskać konsystencję bułki tartej.
Sposób przygotowania:
Krok 1: GOTUJEMY KOMOSĘ RYŻOWĄ
Komosę ryżową płuczemy na sicie pod bieżącą wodą, odcedzamy, a następnie umieszczamy w garnku i zalewamy gorącą wodą. Dodajemy 1 szczyptę soli i oliwę. Gotujemy ok. 15-20 minut, aż komosa wchłonie całą wodę. Ugotowaną komosę odstawiamy do wystudzenia.
Krok 2: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA KOTLECIKI
Wystudzoną komosę przekładamy do miski. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, parmezan starty na tarce o drobnych oczkach, posiekany koperek, zmiksowany drobno chleb żytni, 1 szczyptę soli, pieprz i chili oraz rozmącone jajka. Całość dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
Krok 3: FORMUJEMY I SMAŻYMY KOTLECIKI
Z przygotowanej masy za pomocą ringu do wycinania formujemy okrągłe, płaskie kotlety, które następnie smażymy na patelni na rozgrzanym oleju. Kotleciki smażymy ok. 5 minut z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru.
Krok 4: PODAJEMY KOTLECIKI
Gotowe kotleciki z komosy ryżowej podajemy z kleksem jogurtu naturalnego. Z wierzchu dekorujemy świeżym koperkiem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Placuszki z kaszy manny
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Spaghetti carbonara
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Corn dog
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Kotlet pożarski – przepis
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Mus truskawkowy
- Zasmażana młoda kapusta
- Sos kurkowy
- Gzik
- Makaron z truskawkami
- Sałatka z arbuzem i fetą
- Zapiekanka z mięsem mielonym, warzywami w stylu greckim i rozmarynem
- Pulpety w sosie koperkowym
- Kurczak po chińsku z makaronem ryżowym
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (4)
1310 dni temu
Nie powinno być w kategorii wegetariańskiej, skoro są z parmezanem :)
odpowiedz
1269 dni temu
Powinno, wegetarianizm to nie weganizm
830 dni temu
Wegetarianie spożywają nabiał, weganie nie ;) Wszystko się zgadza.
830 dni temu
Faktycznie kotleciki nie powinny być oznaczone jako wegetariańskie, gdyż parmezan jest serem podpuszczkowym. Bardzo dziękujemy za zwrócenie uwagi, poprawiliśmy tagi :)