Kotleciki ziemniaczane z kaszą

Kotleciki z ziemniakami, kaszą jaglaną i ukrytym w środku majerankowym twarożkiem! Przepis prosto od Karola Okrasy!

zacznij gotować

Składniki

kasza jaglana, ugotowana – 200 g
purée ziemniaczane – 100 g
bakłażan – 1 szt.
twaróg – 100 g
jaja – 4 szt.
mąka pszenna – 4 łyżki
natka pietruszki – 1 pęczek
świeży majeranek
sól
pieprz
oliwa z oliwek
olej rzepakowy

Dodatkowo

masło
świeży majeranek
śmietana 18%
czosnek

Krok 1: Grillujemy bakłażana

Bakłażana kroimy w plastry i grillujemy na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aż nabierze złotego koloru. Następnie drobno siekamy. Żółtka jaj oddzielamy od białek. Białka lekko ubijamy.

Krok 2: Łączymy składniki masy

Ugotowaną kaszę jaglaną i purée ziemniaczane dokładnie mieszamy. Dodajemy posiekanego bakłażana, żółtka oraz mąkę. Doprawiamy solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Na koniec dodajemy ubite białka i mieszamy.

Krok 3: Smażymy placki

Twaróg łączymy z posiekanym majerankiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Z masy formujemy płaskie placki o grubości około 1 cm. Na dłoni układamy jeden placek, na środku układamy odrobinę twarogu i przykrywamy drugim plackiem. Dokładnie zlepiamy boki, formując owalne placki o średnicy około 5 cm. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placki, aż nabiorą złotego koloru.

Polewamy roztopionym masłem z posiekanym majerankiem i czosnkiem lub śmietaną.

dodaj do ulubionych 289
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Kotleciki z łososia

Sposób na oryginalny obiad z rybą w roli głównej: filet z łososia w formie pysznych małych kotlecików o delikatnym smaku.

239 łatwy 0:20 4

Lidl

Zapiekane kotleciki z serem i szynką szwarcwaldzką

Przekonaj się, jak można zmienić „zwykłe mielone” w wyrafinowane danie. Zainspiruj się pomysłem Kuchni Lidla!

99 łatwy 0:45 4

Rodzina Kryńskich

Kotleciki z białej kiełbasy w sosie chrzanowym

Z białej kiełbasy przygotuj niebanalne kotleciki z pysznym sosem chrzanowym. Doskonałe danie nie tylko od święta!

84 łatwy 0:45 4

Lidl

Kotleciki jajeczne

Ugotowałeś za dużo jajek na śniadanie? Na obiad przyrządź z nich kotleciki z dodatkiem purée z marchwi i sałatą masłową ze śmietaną!

125 łatwy 1:00 4

zobacz więcej

Komentarze (11)

Gość
314 dni temu
Bakłażan bez skóry? Nie solimy go? Bardzo ogólny ten przepis
odpowiedz
KuchniaLidla
314 dni temu
Drogi Gościu, w tym przepisie używamy bakłażana ze skórą. Oczywiście zawsze warto posolić go przed obróbką termiczną i odstawić na ok. 20 minut, a następnie opłukać i osuszyć na ręczniku, by pozbyć się charakterystycznej goryczki.
Gość
373 dni temu
Strasznie smacznie brzmiący przepis, niejedyny zresztą. W związku z tym mam pytanie: kiedy będzie można w Lidlu zjeść takie dania? Np. poniedziałki - ze dwa fajne dania z kaszy jaglanej, itd , codziennie inny rodzaj kaszy z innymi dodatkami.. Jak nie będzie przesolone, zbyt tłuste i bez glutaminianów to przyjdę!
odpowiedz
KuchniaLidla
373 dni temu
Interesujący pomysł! :)
Izabela M.
561 dni temu
czy można użyć kaszy innej,przykładowo jęczmiennej?:)
odpowiedz
KuchniaLidla
561 dni temu
Oczywiście :)
Gość
656 dni temu
Pysznie, zdrowo i sycąco - czego chcieć więcej. Kotleciki ziemniaczane to danie samo w sobie, możne je także podać jako dodatek np. do mięs lub ryb :)
odpowiedz
Gość
701 dni temu
200 g kaszy przed czy po ugotowaniu?
odpowiedz
Gość
701 dni temu
Przed
KuchniaLidla
701 dni temu
Po ugotowaniu :)
Gość
700 dni temu
jaglana UGOTOWANA - 200g.