Kotleciki ziemniaczane z kaszą

Kotleciki z ziemniakami, kaszą jaglaną i ukrytym w środku majerankowym twarożkiem! Przepis prosto od Karola Okrasy!

zacznij gotować

Składniki

kasza jaglana, ugotowana – 200 g
purée ziemniaczane – 100 g
bakłażan – 1 szt.
twaróg – 100 g
jaja – 4 szt.
mąka pszenna – 4 łyżki
natka pietruszki – 1 pęczek
świeży majeranek
sól
pieprz
oliwa z oliwek
olej rzepakowy

Dodatkowo

masło
świeży majeranek
śmietana 18%
czosnek

Krok 1: Grillujemy bakłażana

Bakłażana kroimy w plastry i grillujemy na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aż nabierze złotego koloru. Następnie drobno siekamy. Żółtka jaj oddzielamy od białek. Białka lekko ubijamy.

Krok 2: Łączymy składniki masy

Ugotowaną kaszę jaglaną i purée ziemniaczane dokładnie mieszamy. Dodajemy posiekanego bakłażana, żółtka oraz mąkę. Doprawiamy solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Na koniec dodajemy ubite białka i mieszamy.

Krok 3: Smażymy placki

Twaróg łączymy z posiekanym majerankiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Z masy formujemy płaskie placki o grubości około 1 cm. Na dłoni układamy jeden placek, na środku układamy odrobinę twarogu i przykrywamy drugim plackiem. Dokładnie zlepiamy boki, formując owalne placki o średnicy około 5 cm. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placki, aż nabiorą złotego koloru.

Polewamy roztopionym masłem z posiekanym majerankiem i czosnkiem lub śmietaną.

dodaj do ulubionych 498
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Kotleciki jajeczne

Ugotowałeś za dużo jajek na śniadanie? Na obiad przyrządź z nich kotleciki z dodatkiem purée z marchwi i sałatą masłową ze śmietaną!

242 łatwy 1:00 4

Rodzina Kryńskich

Kotleciki z białej kiełbasy w sosie chrzanowym

Z białej kiełbasy przygotuj niebanalne kotleciki z pysznym sosem chrzanowym. Doskonałe danie nie tylko od święta!

117 łatwy 0:45 4

Lidl

Zapiekane kotleciki z serem i szynką szwarcwaldzką

Przekonaj się, jak można zmienić „zwykłe mielone” w wyrafinowane danie. Zainspiruj się pomysłem Kuchni Lidla!

113 łatwy 0:45 4

Lidl

Kotleciki z łososia

Sposób na oryginalny obiad z rybą w roli głównej: filet z łososia w formie pysznych małych kotlecików o delikatnym smaku.

279 łatwy 0:20 4

zobacz więcej

Komentarze (12)

Gość
69 dni temu
Brzmi PYSZNIE, jednak żeby ulepić te placki potrzeba znacznie więcej niż 4 łyżki mąki. Chyba że macie na myśli jakieś chochle, bo łyżka to 15ml. Wychodzi z tego ciasto na placki ziemniaczane, a nie coś co można formować w ręce. Po dodaniu większej (znacznie większej) ilości mąki całość wyszła dość twarda.
odpowiedz
Gość
1087 dni temu
Bakłażan bez skóry? Nie solimy go? Bardzo ogólny ten przepis
odpowiedz
KuchniaLidla
1087 dni temu
Drogi Gościu, w tym przepisie używamy bakłażana ze skórą. Oczywiście zawsze warto posolić go przed obróbką termiczną i odstawić na ok. 20 minut, a następnie opłukać i osuszyć na ręczniku, by pozbyć się charakterystycznej goryczki.
Gość
1146 dni temu
Strasznie smacznie brzmiący przepis, niejedyny zresztą. W związku z tym mam pytanie: kiedy będzie można w Lidlu zjeść takie dania? Np. poniedziałki - ze dwa fajne dania z kaszy jaglanej, itd , codziennie inny rodzaj kaszy z innymi dodatkami.. Jak nie będzie przesolone, zbyt tłuste i bez glutaminianów to przyjdę!
odpowiedz
KuchniaLidla
1145 dni temu
Interesujący pomysł! :)
Izabela M.
1334 dni temu
czy można użyć kaszy innej,przykładowo jęczmiennej?:)
odpowiedz
KuchniaLidla
1334 dni temu
Oczywiście :)
Gość
1428 dni temu
Pysznie, zdrowo i sycąco - czego chcieć więcej. Kotleciki ziemniaczane to danie samo w sobie, możne je także podać jako dodatek np. do mięs lub ryb :)
odpowiedz
Gość
1473 dni temu
200 g kaszy przed czy po ugotowaniu?
odpowiedz
Gość
1473 dni temu
Przed
KuchniaLidla
1473 dni temu
Po ugotowaniu :)
Gość
1473 dni temu
jaglana UGOTOWANA - 200g.