zobacz film
Przygotuj
- dużą i głęboką patelnię
Krok 1: Oczyszczamy krewetki
Krewetki obieramy z pancerzyków, oczyszczamy i delikatnie nacinamy w poprzek, aby łatwiej można je było rozciągnąć. Doprawiamy solą.
Krok 2: Przygotowujemy tempurę
Mocno schłodzoną wodę gazowaną wlewamy do miski. Dodajemy jajko, mąkę ziemniaczaną wymieszaną z mąką pszenną i sól. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstszą niż ciasto naleśnikowe.
Krok 3: Smażymy krewetki
Na patelni rozgrzewamy większą ilość oleju kokosowego. Krewetki najpierw obtaczamy w mące, a następnie zanurzamy w cieście. Smażymy partiami w głębokim i rozgrzanym oleju. Po każdej usmażonej partii krewetek zbieramy łyżką cedzakową zanieczyszczenia w tłuszczu.
Krewetki możemy podać z ogórkiem i papryczką chili.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (17)
34 dni temu
Ile gotujemy krewetki
odpowiedz
34 dni temu
Krewetki smażymy na złoty kolor. Po wrzuceniu do oleju, obserwujemy ich kolor. jak ciasto się zezłoci, wyciągamy.
169 dni temu
"nacinamy w poprzek, aby łatwiej można je było rozciągnąć" - że co proszę?Rozciągać krewetki? Pierwsze słyszę. Nacinamy krewetki by wyciągnąć z nich przewód pokarmowy które psuje smak dania.
odpowiedz
231 dni temu
Tepmura chrupiąca, jednak co do przepisu, to zdecydowanie za duża ilość tej tempura z niego wychodzi - wystarczy spokojnie na co najmniej 100 krewetek!
odpowiedz
231 dni temu
Dodam jeszcze, że wystarczy na co najmniej 100 dużych krewetek - wielkości langustynek :o
255 dni temu
A ile smażyć nie jest powiedziane, napisane
odpowiedz
253 dni temu
Krewetki smażymy na złoty kolor. Trudno jest tutaj określić czas, dlatego ważna jest obserwacja :)
234 dni temu
2-3min
267 dni temu
Witam, a można zmienić prowadzącą ? Jej opis jest po prostu żenujący, Kobieta nie ma pojęcia o gotowaniu.
odpowiedz
541 dni temu
Skąd pomysł żeby do tempury dodawać mąkę ziemniaczaną i jajko?
odpowiedz
540 dni temu
Takie szalone wariacje kulinarne :) Lubimy się w to bawić :)
353 dni temu
Oryginalny przepi to woda mąka i jajko
544 dni temu
Czy nie za dużo tej tempury do dwunastu krewetek???
odpowiedz
550 dni temu
Czy można użyć do tego przepisu mrożonych krewetek?
odpowiedz
550 dni temu
Można, jednak trzeba je najpierw oczywiście rozmrozić :)
558 dni temu
Ok, ale ile czasu smażymy krewetki ok. 1, 2 czy 3, a może 4 min. Proszę o podpowiedź po czym poznać, że są już usmażone?
odpowiedz
558 dni temu
Smażymy, aż ciasto będzie miało złoty kolor :)
zobacz wszystkie