Krok 1: Blanszujemy brokuły
Krewetki płuczemy w zimnej wodzie i pozostawiamy do rozmrożenia. Brokuły oczyszczamy i dzielimy na małe różyczki. Blanszujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 1-2 minuty, odlewamy, przelewamy zimną wodą i osączamy.
Krok 2: Podsmażamy warzywa
Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w drobną kostkę. Curry i liście laurowe podsmażamy na gorącym oleju przez 1 minutę. Dodajemy cebulę, czosnek oraz wiórki kokosowe i smażymy przez 1 minutę do zeszklenia. Dolewamy mleczko kokosowe i bulion. Doprawiamy solą i pieprzem. Curry redukujemy przez 10 minut. Krewetki osuszamy, doprawiamy solą i sokiem z cytryny.
Krok 3: Dodajemy krewetki i brokuły do curry
Do sosu dodajemy krewetki oraz różyczki brokułów i całość podgrzewamy przez 3-5 minut. Liście laurowe wyjmujemy. Curry podajemy z ryżem jaśminowym lub basmati.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (7)
170 dni temu
Witam, jakie inne warzywo niż brokuł będzie się dobrze komponować z curry i krewetkami? :)
odpowiedz
167 dni temu
Klaudio, jeśli chodzi o warzywa, które będą smaczne i chrupiące po blanszowaniu, możesz użyć kalafiora, szparagów lub cukinii.
63 dni temu
Cukinia, kalafior😊
533 dni temu
Pyszne! Super łatwe i super smaczne danie. Dodaję do ulubionych 😊
odpowiedz
531 dni temu
❤️
984 dni temu
Kupiono opakowanie krewetek vanmeii, masa netto 225 g, po ugotowaniu zważone i w rzeczywistości 130 gram?!
odpowiedz
983 dni temu
Drogi Gościu, masa produktu netto to waga produktu bez opakowania. Krewetki są głęboko mrożone. Po rozmrożeniu puszczają wodę i o w związku z tym zmienia się waga produktu.
zobacz wszystkie