Kurczak w cieście francuskim

Przygotuj:

• rozgrzany piekarnik

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY PIERSI KURCZAKA

Piersi kurczaka dokładnie oczyszczamy i nacinamy nożem, tworząc tzw. sakiewki. Doprawiamy je solą i pieprzem, dokładnie z obu stron.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY DANIE DO PIECZENIA

Ser kroimy w plasterki. Ciasto francuskie dzielimy na dwie równe części. Na środku każdego kawałka ciasta układamy wcześniej przygotowaną pierś kurczaka. Do środka sakiewek wkładamy ser. Ciasto francuskie nacinamy w paski. Paski robimy dookoła ułożonego na cieście kurczaka. Następnie zawijamy go w ciasto od jego zewnętrznej strony, przeplatając naprzemiennie.

KROK 3: PIECZEMY DANIE W PIEKARNIKU

Jajka roztrzepujemy i dodajemy do nich zioła prowansalskie, doprawiamy wszystko solą. Tak przygotowanymi jajkami, smarujemy zawinięte piersi. Całość wkładamy do rozgrzanego do 200°C piekarnika i pieczemy przez 30 minut, z włączonym grzaniem góra–dół, bez termoobiegu.

KROK 4: PODAJEMY DANIE

Podajemy gotowe porcje dania.