Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Kurczak w śmietanie z szampanem i pilawem grzybowym
Składniki
- bulion warzywny - 300 ml
- pieprz czarny - 1 szczypta
- kurczak filety z piersi - 250 g
- masło klarowane - 30 g
- pieczarka - 150 g
- sól - 1 szczypta
- tymianek suszony - 1 szczypta
- szafran - 1 szczypta
- szalotka - 2 szt.
- ryż długoziarnisty - 80 g
- śmietana 30% - 75 g
- szampan - 75 ml
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1374,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 458,2 kcal |
| Tłuszcz | 18,9 g |
| Węglowodany | 30 g |
| Błonnik | 22 g |
| Białko | 22 g |
Krok 1: Gotujemy ryż
Pieczarki oczyszczamy. Filety z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w paski. Szalotki kroimy w drobną kostkę. Ryż z połową szalotek podsmażamy na 1/3 masła klarowanego przez 1–2 minuty aż do zeszklenia. Doprawiamy szafranem i solą, zalewamy bulionem. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 25 minut aż do spęcznienia. W razie potrzeby dodajemy trochę więcej bulionu.
Krok 2: Smażymy pieczarki
Pieczarki smażymy na 1/3 masła klarowanego przez 5–7 minut, doprawiając je solą. Usmażone grzyby odkładamy na bok. Paski kurczaka podsmażamy z pozostałą ilością szalotki na rozgrzanym maśle klarowanym przez 3–4 minuty. Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem. Dolewamy szampana, gotujemy przez chwilę. Dodajemy śmietanę i gotujemy pod przykryciem przez ok. 3 minuty. W razie potrzeby lekko zagęszczamy mąką.
Krok 3: Podajemy danie
Przed podaniem pieczarki dodajemy do pilawu i krótko w nim podgrzewamy. Pilaw przekładamy do 2 foremek i wykładamy na talerze. Podajemy z kurczakiem w sosie szampańskim.
Zobacz przepisy
na lato
- Kurczak po wietnamsku
- Butter chicken
- Papryka faszerowana z oliwkami
- Leczo
- Papryka faszerowana kaszą i warzywami
- Cevapcici z sosem tzatziki
- Pasteis de nata - portugalskie minitarty
- Gyros z kurczaka w picie
- Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami
- Ryba z piekarnika
- Przepis na sos bolognese
- Makaron z kurczakiem i pieczarkami - przepis
- Ciasto na pierogi
- Gnocchi szpinakowe
- Sushi
- Baklawa grecka
- Pikantne leczo ze schabem i cukinią
- Pyzy z mięsem
- Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
- Ajwar
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (3)
1005 dni temu
"Pilaw to nic innego jak ryż z dodatkami." taaa, a Dom Perignon to nic innego, jak sfermentowany sok winogronowy...
odpowiedz
3064 dni temu
Czy ryż powinien być wcześniej ugotowany?
odpowiedz
3064 dni temu
Krok 1, dotyczy gotowania ryżu. Podsmażamy ryż surowy, następnie gotujemy w bulionie :)