Wykałaczki moczymy w zimnej wodzie. Polędwiczki myjemy, osuszamy i nacieramy z obu stron solą, pieprzem i oregano.
Bakłażana myjemy i kroimy na 8 cienkich plastrów. Plasterki sera kroimy na pół, układamy na polędwiczkach, każdą polędwiczkę obkładamy 2 plasterkami bakłażana i spinamy wykałaczkami. Grillujemy przez 5-7 minut najpierw od strony obłożonej serem i bakłażanem, a następnie obracamy i grillujemy przez kolejne 7-10 minut, aż mięso będzie gotowe.
Komentarze (7)
1792 dni temu
Jakoś mi się nie chce wierzyć, że zwykły nasz twarogowy ser przypiecze się tak jak na zdjęciu :( Odnoszę wrażenie, że po pierwsze się pokruszy i nie będzie się trzymać "plastra" a po drugie pod wpływem temperatury się rozpłynie. To na pewno nie jest żaden włoski ser?
odpowiedz
1792 dni temu
Drogi Gościu, my używaliśmy sera twarogowego, ale jeśli masz ochotę użyć włoskiego - nic nie stoi na przeszkodzie :)
1959 dni temu
dlaczego nie napisane,że trzeba pozbyć się goryczki z bakłażana? hmmmmm
odpowiedz
1958 dni temu
Przecież współczesne odmiany bakłażana nie mają goryczki.
1957 dni temu
Nie jest to konieczne. Jednak, jeśli przeszkadza Ci gorycz bakłażana - należy go wcześniej posolić i odstawić na kilkanaście minut.
1907 dni temu
Bo nie
1992 dni temu
Grilujemy- czy można to usmażyć na patelni? Pozdrawiam.
odpowiedz
zobacz wszystkie