Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Mintaj z sosem bordelaise
Składniki
- cebula - 2 szt.
- ząbek czosnku - 2 szt.
- masło - 5 łyżek
- mintaj filet - 4 szt.
- szpinak liście, mrożony - 600 g
- natka pietruszki - 40 g
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sok z cytryny - 2 łyżki
- sól - 1 szczypta
- śmietana 30% - 75 g
- estragon świeży - 12 g
- tymianek świeży - 40 g
- chleb tostowy - 40 g
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 1228,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 307,1 kcal |
| Tłuszcz | 20,8 g |
| Węglowodany | 25,3 g |
| Błonnik | 9,9 g |
| Białko | 9,9 g |
Przygotuj
- 4 foremki żaroodporne
- piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C
- blender
Krok 1: Podsmażamy warzywa
Filety rybne rozmrażamy. Cebulę i czosnek obieramy. Kroimy w drobną kostkę. 1 cebulę odkładamy. Pozostałe cebule i czosnek smażymy na 1 łyżce gorącego masła aż do zeszklenia. Studzimy. Tosty lekko podpiekamy. Listki ziół obrywamy, miksujemy z tostami w blenderze. Zagniatamy z ostudzoną cebulą i czosnkiem, 3 łyżkami masła, doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 2: Układamy szpinak w foremkach
Szpinak rozmrażamy, dobrze odciskamy i rwiemy na kawałki. Krótko podsmażamy z pozostałą cebulą na maśle. Doprawiamy solą i pieprzem, zalewamy śmietaną i gotujemy na wolnym ogniu przez 1-2 minuty. Przekładamy do 4 żaroodpornych foremek.
Krok 3: Pieczemy zapiekanki
Rybę myjemy i osuszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Wkładamy po kawałku do każdej foremki, posypujemy masą ziołową i lekko przyciskamy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez ok. 30 minut. Podajemy z tłuczonymi ziemniakami lub z ryżem.
Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Pulpety w sosie własnym
- Ravioli. Przepis z ricottą i parmezanem
- Domowa pasta jajeczna
- Pieczeń rzymska
- Pieczony kalafior — podstawowy przepis
- Skrzydełka w miodzie pieczone
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Mrożona matcha latte
- Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym
- Croque madame
- Klasyczna sałatka grecka
- Zupa pieczarkowa z makaronem
- Guacamole
- Szaszłyki kofta z mięsa mielonego z chlebkiem pita i ajwarem
- Spaghetti carbonara
- Ciasto marchewkowe
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (7)
146 dni temu
Czy piekarnik na termoobiegu czy góra/dół ?
Odpowiedz
145 dni temu
Jeśli nie podajemy inaczej, domyślne ustawienie to góra/dół. :)
2183 dni temu
A gdzie ten sos?
Odpowiedz
2183 dni temu
Sos bordelaise to połączenie bułki tartej lub pieczywa (w tym wypadku tostów) z masłem, ziołami i warzywami. Przygotowujemy go w pierwszym kroku.
2951 dni temu
w piekarniku pieczemy foremki niczym nie przykryte? tzn. np folią aluminiowa?
Odpowiedz
2951 dni temu
Nie ma takiej potrzeby :)
3399 dni temu
Przyrządzałam to już i mogę tylko polecić ten przepis :). Ryba aż się kruszyła, była delikatna - pycha!
Odpowiedz