Muffinki cytrynowe

Przygotuj:

• airfryer 2,4l, 1400W
• foremki do muffinek

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA MUFFINKI

Przygotowujemy foremki na muffinki. W jednej misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. W drugiej misce mieszamy roztopione, wystudzone masło, jajko, jogurt grecki, ekstrakt cytrynowy, skórkę cytryny oraz sok z cytryny i mleko. Mokrą mieszankę wlewamy do suchych składników i mieszamy, by się dokładnie połączyły. Masę przelewamy do foremek na muffiny, wypełniając je w ¾ wysokości. Wierzch posypujemy borówkami.

KROK 2: PIECZEMY MUFFINKI

Foremki na muffinki przekładamy do koszyka airfryera i pieczemy przez 15 minut w temperaturze 170°C. Po tym czasie wyjmujemy muffinki i studzimy je.

WSKAZÓWKA! Gdyby wszystkie foremki na muffiny nie zmieściły się na raz w koszyku arifryera, możemy je upiec w kilku partiach.

KROK 3: DEKORUJEMY MUFFINKI

Muffinki możemy udekorować wedle uznania, np. bitą śmietaną.