Omlet ze szparagami i z fasolką edamame

Sposób przygotowania:

KROK 1: GOTUJEMY WARZYWA

Szparagi kroimy w talarki, gotujemy z fasolką edamame w osolonej wodzie przez ok. 5 minut i odcedzamy. Dwie łyżki warzyw odkładamy do dekoracji omletu.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA OMLET

W miseczce dokładnie mieszamy jajka z solą i pieprzem. Szczypiorek i bazylię drobno siekamy. Jajka mieszamy z ziołami i warzywami.

KROK 3: SMAŻYMY OMLET

Na patelni rozgrzewamy oliwę. Smażymy masę jajeczną na średnim ogniu. Kiedy zacznie się ścinać, składamy omlet na pół i smażymy jeszcze przez 2 minuty.

KROK 4: PODAJEMY OMLET

Omlet podajemy gorący, udekorowany pozostałymi warzywami.