poziom(łatwy)

4liczba
porcji

dodaj do ulubionych 10
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Gdzie jesteś?:
Dania główne
Pesto z papryki

Lidl

Pesto z papryki

Pesto z papryki to świetny dodatek do różnego rodzaju dań. Soczysty kolor i intensywny smak pesto genialnie sprawdza się jako sos do makaronu, marynata do mięsa lub klasyczna pasta na kanapki. W jaki sposób przyrządzić pesto na bazie papryki? Poznaj nasz sposób!

zacznij gotować

Składniki

papryka czerwona - 2 szt.
parmezan - 80 g
nasiona słonecznika - 50 g
oliwa z oliwek - 70 ml
ząbek czosnku - 2 szt.
sok z cytryny - 10 ml
sól - 0,75 g
pieprz czarny - 0,5 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1175,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	293,9 kcal
Tłuszcz	23,2 g
Węglowodany	11,6 g
Błonnik	3,8 g
Białko	11,2 g

PRZYGOTUJ:

tarkę do sera
moździerz
blachę do pieczenia
sito
folię spożywczą
wyparzony słoik z zakrętką

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: OPIEKAMY PAPRYKI

Papryki umyj, a następnie przekrój na pół i wyciągnij z nich gniazda nasienne. Papryki umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika. Warzywa powinny piec się przez 30 minut.

KROK 2: USUWAMY SKÓRĘ Z PAPRYK

Upieczone papryki włóż do miski, a następnie przykryj je folią spożywczą i pozostaw na chwilę, aby sparowały. Po kilku minutach skóra powinna sama odejść od miąższu papryki — wystarczy, że delikatnie za nią pociągniesz.

KROK 3: UCIERAMY SKŁADNIKI

Obierz czosnek i włóż do moździerza, a następnie dodaj do niego słoneczniki i całość zetrzyj na gładką masę. Po kilku minutach dodaj także papryki i ponownie utrzyj.

KROK 4: DODAJEMY OLIWĘ

Do masy powoli dodawaj oliwę, cały czas ucierając. Pesto powinno zacząć robić się kremowe.

KROK 5: DODAJEMY PARMEZAN

Na sam koniec przygotowywania pesto, dodaj do niego parmezan oraz sok z cytryny. Całość ponownie rozetrzyj na gładką pastę.

KROK 6: WYKAŃCZAMY PESTO

Gotowe pesto przypraw pieprzem i solą, jeśli to konieczne, a następnie zamieszaj. Pastę przełóż do słoika, a na wierzch skrop je odrobiną oliwy, by zapobiec utlenianiu i zmianie koloru.

dodaj do ulubionych 10
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Pesto paprykowo-pomarańczowe, pachnące bazylią

Prawdziwy zastrzyk witaminy C (papryka jako jedno z niewielu warzyw nie traci jej podczas gotowania). Dla mnie to też niezwykła dawka pozytywnej energii na dalszą część dnia. Połączyłam pieczoną paprykę, pomarańcze i zioła (bazylię i pietruszkę). Do tego kremowy serek ricotta i makaron pełnoziarnisty. Czego chcieć więcej? Polecam!

0 1:00

Kinga Paruzel

Pesto eggs – jajka sadzone na domowym pesto

Pesto eggs, czyli śniadanie, które zyskało wielką popularność na platformie TikTok! To pyszne i aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się w leniwy sobotni lub niedzielny poranek.

54 łatwy 0:15 3

Lidl

Pesto z rukoli

Pesto z rukoli to jeden z niezwykle pysznych wariantów klasycznego pesto alla Genovese. Wymiana delikatnej bazylii na intensywną, lekko pikantną rukolę dodaje pesto charakteru, czyniąc je idealnym dodatkiem do wielu potraw. Jak przygotować pyszne pesto na bazie rukoli? Poznaj nasz przepis!

12 łatwy 0:20 4

Lidl

Pesto z kolendry

Pesto na bazie kolendry to stosunkowo nowa wariacja na temat klasycznego pesto alla Genovese. Inspirujący i charakterystyczny smak kolendry przełamany kremowym serem i chrupkością orzechów – czy to nie brzmi pysznie? Przekonaj się sam!

9 łatwy 0:20 4

zobacz więcej

Komentarze (0)

Prosty przepis na pesto paprykowe

Pesto paprykowe to doskonała alternatywa dla tradycyjnych past kanapkowych i typowo ziołowych rodzajów pesto. Aromatyczna, soczysta papryka nadaje paście wyjątkowego smaku, czyniąc ją idealnym dodatkiem do Twoich ulubionych potraw.

Przygotowanie pesto z papryki jest dziecinnie proste — wystarczy upiec warzywo i oddzielić od niego skórkę, a potem zetrzeć na gładką pastę wraz z długo dojrzewającym serem, orzeszkami i oliwą. Tak przygotowaną pastę możesz dodać do obiadu lub stworzyć na jej bazie zupełnie nowe, wykwintne danie!

Pesto z papryki – do czego pasuje?

Pesto z pieczonej papryki — do czego warto je dodać? Soczyście czerwone pesto z papryki pasuje do dań kuchni włoskiej, azjatyckiej, meksykańskiej, węgierskiej oraz polskiej. Własnoręcznie przygotowana pasta będzie pasowała do czerwonego i białego mięsa oraz grillowanych warzyw (np. bakłażana).

Możesz także dodać ją do makaronu i stworzyć szybkie danie obiadowe lub dorzucić do kanapek z ulubioną wędliną i zabrać do pracy jako lunch. Wypróbuj różne połączenia i znajdź to, które smakuje Ci najbardziej!