Pieczona karkówka na dziko

Komentarze (29)

dodaj komentarz

• Kwart1
  1352 dni temu
  W przepisie jest podane że na glazurę potrzeba masło i powidła. Tak to jakoś mało jasne jest. Masło dodajemy do zredukowanego sosu jak jest podane czy do glazury? Mieszamy powidła z masłem czy zamiast masło do sosu dodajemy powidła i mamy glazurę? Eee chyba się zgubiłem. Chyba zrobię eksperyment po swojemu.

  odpowiedz
• Gość
  1613 dni temu
  Na czym polega trudność? Przepis wydaje się być dość prosty.

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  1612 dni temu
  Przepisy uwzględniające obróbkę mięsa, które wymaga szczególnego podejścia (tak jak wołowina) zdecydowaliśmy się klasyfikować jako te nieco trudniejsze. Czas poświęcony na marynowanie, temperatura i czas pieczenia oraz kolejność etapów są tu szczególnie ważne dla efektu. Z doświadczenia wiemy, że pierwsze próby z przygotowywaniem pieczeni bywają trudne-mięso wysusza się, przypala lub staje się twarde. "Trudność" przepisu zwraca uwagę, że podczas gotowania warto pokusić się o szczególną dokładność w odtwarzaniu wskazówek kucharza. :)
• Gość
  1811 dni temu
  Dzień dobry, Czy karkówkę można upiec w rękawie zamiast w naczyniu żaroodpornym? Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź :)

  odpowiedz
• Gość
  2029 dni temu
  Czy karkówka przygotowana w taki sposób sprawdzi się tez na zimno na tacy wędlin?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  2028 dni temu
  To mięso bardziej pasuje do dania obiadowego :)
• GośćG
  2050 dni temu
  Dzień dobry, z czym polecacie podać taką karkówkę?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  2049 dni temu
  Możesz podać karkówkę z pieczonymi ziemniaczkami i lekką sałatką ze świeżych warzyw z dodatkiem oliwy.
• Nat
  2102 dni temu
  Ile powinnam piec szynkę wieprzową przygotowaną zgodnie z powyższym przepisem?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  2102 dni temu
  Około 3 godzin.
• 4xg
  2178 dni temu
  Nigdzie nie doczytałme jaka to karkówka, wołowa, czy wieprzowa?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  2178 dni temu
  Drogi Gościu, chodzi o karkówkę wieprzową. :)
• Gość
  2353 dni temu
  A mogą być powidła pomidorowe?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  2349 dni temu
  Nie polecamy takiego rozwiązania :)
• Gość
  2524 dni temu
  dziekuję

  odpowiedz
• ania
  2524 dni temu
  A gdzie sól nie dodajemy w ogóle soli?? Mama zamiar zrobić na sobotę na urodziny męża .Mama nadziej,ze zaskoczę gości niepowtarzalnym smakiem i soczystością...Proszę mi napisać czy solimy

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  2524 dni temu
  Sól dodajemy tylko do marynaty :) I to wystarczy :)
• Gość
  393 dni temu
  w przepisie na marynatę nie ma soli, jest tylko szczypta w przepisie na pieczenie karkówki łącznie z tymiankiem i grzybami
• Gość
  2533 dni temu
  Jeśli nie mam termoobiegu to w jakiej temperaturze i ile czasu powinnam piec karkówkę?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  2532 dni temu
  Jeśli pieczemy bez termoobiegu, podwyższamy temperaturę o 10 stopni.
• Ania
  2705 dni temu
  Czy jak zwiększę ilosc mięsa do 2 kg wydluza sie czas pieczenia?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  2704 dni temu
  Radzimy sprawdzić mięso po upływie czasu podanego w przepisie i wtedy ewentualnie wydłużyć czas pieczenia o kolejną godzinę. :)
• Gość
  2738 dni temu
  Karkówkę pieczemy w marynacie, czy bez ?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  2735 dni temu
  Pieczemy bez marynaty, gdyż wykorzystujemy ją później do zrobienia sosu :)
• Gość
  2746 dni temu
  Czy pieczemy pod przykryciem?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  2746 dni temu
  Nie :)
• Gość
  2769 dni temu
  JESTEŚ WAŚC GOŚCIU

  odpowiedz
• Gość
  2775 dni temu
  Jak zrobić glazure z żurawiną?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  2775 dni temu
  Wystarczy posmarować upieczoną karkówkę powidłami żurawinowymi i ponownie zapiekać w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190°C (termoobieg) przez ok. 8 minut.

dodaj komentarz

zobacz wszystkie