Pieczona wieprzowina z ziemniaczkami

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Przygotowanie

Rozgrzewamy piekarnik do 240 stopni C. Duże naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oliwy z oliwek.

Czosnek, rozmaryn i tymianek siekamy i rozcieramy w moździerzu, dodając 5 łyżek oliwy. Połową uzyskanej mieszanki nacieramy mięso. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Kotlety układamy na dnie naczynia tak, by na siebie nie nachodziły. Podlewamy mięso, dodając 1/2 szklanki wody i wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 15 minut.

W tym czasie ziemniaki obieramy (jeśli są młode, możemy je tylko wyszorować), kroimy na mniejsze kawałki i nacieramy pozostałą mieszanką z oliwy.

Po 15 minutach wyciągamy mięso, odwracamy je na drugą stronę, na wierzchu układamy ziemniaki. Zmniejszamy temperaturę do 180 stopni C i pieczemy kolejne 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a mięso przyrumienione.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Zobacz podobne przepisy

zobacz więcej

Komentarze (25)

Avatar
  • Ja Ja
    158 dni temu
    Czy można zamiast wody dodać buliony, a do ziemniaczków wkroic marchew i cebulkę?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    158 dni temu
    Dodanie bulionu zamiast wody powinno się udać, chociaż warto dopasować jego smak do przypraw użytych w przepisie. Za to dodatkowe warzywa to zawsze dobry pomysł, chociaż cebulka będzie się piec krócej niż ziemniaczki.
  • Gość Gość
    2483 dni temu
    co to za jednostka "plaster"? ile to będzie na coś w układzie SI?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    2482 dni temu
    Drogi Gościu, w Lidlu możesz kupić schab w plastrach. W jednym opakowaniu 360 g mieści się ich pięć.
  • Gość Gość
    2114 dni temu
    To proste. Schab sam w sobie jest plastrem. Jeśli ci taki pasuje to spoko, rób, będziesz musiał tylko ruszyć głową, żeby odpowiednio do wielkości plastra dobrać ilość dodatków i czas pieczenia. Standardowy plaster schabu wg. moich preferencji ma ok 1-1.5 cm grubości.
  • Asia Asia
    2699 dni temu
    Pytanie - na jakim trybie najlepiej piec w piekarniku? Nigdzie w przepisach nie umieszcza się informacji czy pieczemy na grzaniu góra-dół czy w termoobiegu. Proszę o informację :) Pozdrawiam

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    2699 dni temu
    Droga Asiu, podana w przepisie temperatura pieczenia oznacza grzanie góra-dół. Jeśli w którymkolwiek przepisie na naszym portalu konieczne jest pieczenie z użyciem termoobiegu, zamieszczamy taką informację w jego treści :)
  • Malinka Malinka
    3297 dni temu
    Szkoda, że wg. przepisu ziemniakom wystarczy 30 minut pieczenia. Otóż, niestety nie, moje były zupełnie twarde, mimo, że pokroiłam je na małe części. Mięso za to mega smaczne i aromatyczne. Przed włożeniem do piekarnika dodatkowo je rozbiłam, żeby później było bardziej miękkie. Niestety zjedliśmy je tylko z pieczoną cukinią oraz marchewką z groszkiem, które przygotowałam do obiadu, bo ziemniaki wciąż siedzą w piekarniku...

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3295 dni temu
    Oczywiście czas pieczenia może ulec zmianie, co należy od wielu czynników, między innymi piekarnika, czy odmiany ziemniaków :)
  • Gość Gość
    3241 dni temu
    Ziemniaki zawsze trzeba obgotować. wtedy nie będą suche i zawsze miękkie. Właśnie piekę na dzisiejszy obiadek.
  • Gospodarz Gospodarz
    3300 dni temu
    jak dla mnie to nie jadłem gorszego schabu, przepis jest beznadziejny z tych proporcji to nawet marynaty do mięsa nie wystarcza, żal . Jeśli już dojdziemy do pieczenia to w tym czasie co jest podany mamy surowe mięso i twarde ziemniaki nie wiem jak ktoś może pisać, że to jest dobre. Piekłem to do póki zrobiło się miękkie mięso i jadalne ziemniaki lecz po spróbowaniu bez dodatkowego sosu nie było by jadalne. Absolutnie odradzam ten przepis, chyba układał go ktoś dla jaj albo by ktoś zmarnował czas przyrządzając to danie. Dobrze, że żadni goście nie mieli przyjść bo lepiej było by podać jajecznice.

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3799 dni temu
    Wystarczą 2 łyżeczki rozmarynu i 1 łyżeczka tymianku :)

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3801 dni temu
    Jeśli wybiorę suszone przyprawy, jakie powinny mieć proporcje?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    4058 dni temu
    Drogi Gościu, karkówka również świetnie się sprawdzi! Polecamy wypróbować! :)

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4061 dni temu
    a moze robil to ktos zamiast ze schabem to z karkówką?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    4239 dni temu
    Drogi Gościu, plastry schabu winny mieć ok. 1-1,5 cm grubości.

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4239 dni temu
    JAK GRUBE TE PLASTRY SCHABU?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    4294 dni temu
    Drogi gościu, danie pieczemy bez przykrycia.

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4294 dni temu
    Czy danie należy piec w naczyniu przykrytym pokrywką?

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4314 dni temu
    w smaku wyszla absolutna rewelacja. zadnych innych przypraw nie trzeba. ziemniaki piekly sie nie 30 a 50 minut no i schab troche twardy byl, ale smak wynagrodzil wszystko. na 100% powtorze. a sol dodalem po wysmarowaniu przyprawami

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4316 dni temu
    a w którym momencie należy dodać sól i pieprz ?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    4317 dni temu
    Drogi Gościu, suszone zioła również doskonale się sprawdzą :)

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4317 dni temu
    próbował ktoś może dodać suszone zioła ?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    4335 dni temu
    I zapewniamy, że również pysznie smakuje! :)

    Odpowiedz

  • Ania Ania
    4336 dni temu
    Danie bardzo kuszące,pysznie wygląda :)

    Odpowiedz

zobacz wszystkie


Przepisy sylwestrowe i na święta 2025

Przepisy według składników

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

Wróć do gotowania
kuchnialidla.pl