Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Pieczona wieprzowina z ziemniaczkami
Składniki
- pieprz czarny - 1 szczypta
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- rozmaryn świeży - 40 g
- mięso wieprzowe schab - 720 g
- sól - 1 szczypta
- tymianek świeży - 15 g
- ziemniak - 400 g
- ząbek czosnku - 5 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1883,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 235,4 kcal |
| Tłuszcz | 10,1 g |
| Węglowodany | 10,4 g |
| Błonnik | 19,3 g |
| Białko | 19,3 g |
Przygotowanie
Rozgrzewamy piekarnik do 240 stopni C. Duże naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oliwy z oliwek.
Czosnek, rozmaryn i tymianek siekamy i rozcieramy w moździerzu, dodając 5 łyżek oliwy. Połową uzyskanej mieszanki nacieramy mięso. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Kotlety układamy na dnie naczynia tak, by na siebie nie nachodziły. Podlewamy mięso, dodając 1/2 szklanki wody i wkładamy do nagrzanego piekarnika na około 15 minut.
W tym czasie ziemniaki obieramy (jeśli są młode, możemy je tylko wyszorować), kroimy na mniejsze kawałki i nacieramy pozostałą mieszanką z oliwy.
Po 15 minutach wyciągamy mięso, odwracamy je na drugą stronę, na wierzchu układamy ziemniaki. Zmniejszamy temperaturę do 180 stopni C i pieczemy kolejne 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a mięso przyrumienione.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
- Mac and cheese na dwa sposoby
- Botwinka – przepis na zupę z botwiny
- Kotlety mielone z młodymi ziemniakami i mizerią
- Kurczak po wietnamsku
- Kurczak w sosie pomidorowym
- Deser z tapioką
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Placki z cukinii z wędzonym boczkiem
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
- Pieczarki z grilla z pesto i serem pleśniowym
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Spaghetti carbonara
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Corn dog
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Butter chicken
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (25)
13 dni temu
Czy można zamiast wody dodać buliony, a do ziemniaczków wkroic marchew i cebulkę?
odpowiedz
13 dni temu
Dodanie bulionu zamiast wody powinno się udać, chociaż warto dopasować jego smak do przypraw użytych w przepisie. Za to dodatkowe warzywa to zawsze dobry pomysł, chociaż cebulka będzie się piec krócej niż ziemniaczki.
2338 dni temu
co to za jednostka "plaster"? ile to będzie na coś w układzie SI?
odpowiedz
2337 dni temu
Drogi Gościu, w Lidlu możesz kupić schab w plastrach. W jednym opakowaniu 360 g mieści się ich pięć.
1969 dni temu
To proste. Schab sam w sobie jest plastrem. Jeśli ci taki pasuje to spoko, rób, będziesz musiał tylko ruszyć głową, żeby odpowiednio do wielkości plastra dobrać ilość dodatków i czas pieczenia. Standardowy plaster schabu wg. moich preferencji ma ok 1-1.5 cm grubości.
2554 dni temu
Pytanie - na jakim trybie najlepiej piec w piekarniku? Nigdzie w przepisach nie umieszcza się informacji czy pieczemy na grzaniu góra-dół czy w termoobiegu. Proszę o informację :) Pozdrawiam
odpowiedz
2554 dni temu
Droga Asiu, podana w przepisie temperatura pieczenia oznacza grzanie góra-dół. Jeśli w którymkolwiek przepisie na naszym portalu konieczne jest pieczenie z użyciem termoobiegu, zamieszczamy taką informację w jego treści :)
3152 dni temu
Szkoda, że wg. przepisu ziemniakom wystarczy 30 minut pieczenia. Otóż, niestety nie, moje były zupełnie twarde, mimo, że pokroiłam je na małe części. Mięso za to mega smaczne i aromatyczne. Przed włożeniem do piekarnika dodatkowo je rozbiłam, żeby później było bardziej miękkie. Niestety zjedliśmy je tylko z pieczoną cukinią oraz marchewką z groszkiem, które przygotowałam do obiadu, bo ziemniaki wciąż siedzą w piekarniku...
odpowiedz
3150 dni temu
Oczywiście czas pieczenia może ulec zmianie, co należy od wielu czynników, między innymi piekarnika, czy odmiany ziemniaków :)
3096 dni temu
Ziemniaki zawsze trzeba obgotować. wtedy nie będą suche i zawsze miękkie. Właśnie piekę na dzisiejszy obiadek.
3154 dni temu
jak dla mnie to nie jadłem gorszego schabu, przepis jest beznadziejny z tych proporcji to nawet marynaty do mięsa nie wystarcza, żal . Jeśli już dojdziemy do pieczenia to w tym czasie co jest podany mamy surowe mięso i twarde ziemniaki nie wiem jak ktoś może pisać, że to jest dobre. Piekłem to do póki zrobiło się miękkie mięso i jadalne ziemniaki lecz po spróbowaniu bez dodatkowego sosu nie było by jadalne. Absolutnie odradzam ten przepis, chyba układał go ktoś dla jaj albo by ktoś zmarnował czas przyrządzając to danie. Dobrze, że żadni goście nie mieli przyjść bo lepiej było by podać jajecznice.
odpowiedz
3654 dni temu
Wystarczą 2 łyżeczki rozmarynu i 1 łyżeczka tymianku :)
odpowiedz
3656 dni temu
Jeśli wybiorę suszone przyprawy, jakie powinny mieć proporcje?
odpowiedz
3913 dni temu
Drogi Gościu, karkówka również świetnie się sprawdzi! Polecamy wypróbować! :)
odpowiedz
3915 dni temu
a moze robil to ktos zamiast ze schabem to z karkówką?
odpowiedz
4094 dni temu
Drogi Gościu, plastry schabu winny mieć ok. 1-1,5 cm grubości.
odpowiedz
4094 dni temu
JAK GRUBE TE PLASTRY SCHABU?
odpowiedz
4149 dni temu
Drogi gościu, danie pieczemy bez przykrycia.
odpowiedz
4149 dni temu
Czy danie należy piec w naczyniu przykrytym pokrywką?
odpowiedz
4169 dni temu
w smaku wyszla absolutna rewelacja. zadnych innych przypraw nie trzeba. ziemniaki piekly sie nie 30 a 50 minut no i schab troche twardy byl, ale smak wynagrodzil wszystko. na 100% powtorze. a sol dodalem po wysmarowaniu przyprawami
odpowiedz
4171 dni temu
a w którym momencie należy dodać sól i pieprz ?
odpowiedz
4172 dni temu
Drogi Gościu, suszone zioła również doskonale się sprawdzą :)
odpowiedz
4172 dni temu
próbował ktoś może dodać suszone zioła ?
odpowiedz
4190 dni temu
I zapewniamy, że również pysznie smakuje! :)
odpowiedz
4190 dni temu
Danie bardzo kuszące,pysznie wygląda :)
odpowiedz
zobacz wszystkie