Polędwiczki z piersi indyka z warzywami

PRZYGOTUJ:

• termorobota MC Smart

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: MARYNUJEMY INDYKA

Do pojemnika miksującego przekładamy pietruszkę, dodajemy szczyptę soli i wlewamy oliwę. Całość rozdrabniamy, używając programu „własne ustawienia” / czas: 5 sekund / obroty: 7. Tak przygotowaną marynatą smarujemy polędwiczki z indyka.

KROK 2: GOTUJEMY POLĘDWICZKI Z PIERSI INDYKA NA PARZE

Pierś indyka przekładamy do nasadki do gotowania na parze. Do umytego pojemnika miksującego wlewamy 2 litry wody i wsypujemy 2 łyżeczki soli. Nasadkę do gotowania na parze układamy na pojemniku miksującym i gotujemy indyka, wykorzystując program „gotowanie na parze” / temperatura: 120°C / czas: 10 minut / obroty: 1.

KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Gdy mięso się gotuje, brokuł dzielimy na różyczki, marchewki przekrawamy wzdłuż na pół, a brukselkę po prostu na pół. Tak przygotowane warzywa układamy na dodatkowym wkładzie do gotowania na parze.

WSKAZÓWKA! W tym przepisie najlepiej sprawdzą się niewielkie i dość cienkie marchewki.

KROK 4: GOTUJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW

Po 10 minutach gotowania indyka, ostrożnie zdejmujemy nasadkę do gotowania na parze. Do pojemnika miksującego wkładamy wkład do gotowania (tzw. koszyczek) z kuskusem perłowym. Następnie na pojemnik miksujący ponownie nakładamy nasadkę do gotowania na parze wraz z wkładem z warzywami. Całość przykrywamy pokrywą i ponownie gotujemy, używając programu „gotowanie na parze” / temperatura: 120°C / czas: 10 minut / obroty: 1.

KROK 5: PODAJEMY DANIE

Wszystkie składniki ostrożnie wyjmujemy z przyrządów do gotowania. Indyka kroimy w plastry i podajemy z porcją kuskusu oraz warzyw. Gotowe danie możemy skropić oliwą lub palonym masłem.