Daria Ładocha

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotuj

  • blachę do pieczenia
  • piekarnik rozgrzany do temperatury 140°C

Krok 1: Pieczemy chipsy

Bataty oczyszczamy i kroimy w cienkie plasterki. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy odrobiną oliwy i oprószamy solą. Chipsy pieczemy ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 140°C. Jeśli plasterki są grubsze i nie są chrupiące – czas pieczenia wydłużamy o 5-10 minut.

Krok 2: Gotujemy chili

Czosnek i papryczkę chili wraz z nasionami kroimy w plastry, papryki w kostkę 1 x 1 cm, cebulę w małą kostkę. Kolby minikukurydzy przekrawamy wzdłuż na pół. Na patelni rozgrzewamy mocno 30 ml oliwy. Przesmażamy warzywa tak, aby lekko się zarumieniły, a następnie przekładamy na talerz. Na tę samą patelnię wlewamy resztę oliwy i smażymy mięso wraz z przyprawami. Gdy mięso się podsmaży, a nadmiar płynu odparuje, dodajemy passatę pomidorową, bulion lub wodę, sos sojowy i warzywa. Dusimy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, do momentu, aż nadmiar wody odparuje i powstanie gęsty gulasz.

Krok 3: Przygotowujemy jogurt kolendrowy

Jogurt mieszamy z 2 łyżkami posiekanej kolendry, skórką startą z limonki i miodem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Krok 4: Podajemy chili 

Chili nakładamy na głębokie talerze. Na wierzch każdej porcji nakładamy 1 łyżkę jogurtu kolendrowego, dekorujemy skórką startą z limonki i posiekanymi listkami kolendry. Serwujemy z chipsami z batatów.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (1)

Avatar
  • Gość Gość
    65 dni temu
    Dlaczego danie to znajduje się w dziale z przepisami dla wegetarian...

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram