Tagliata z indyka z rukolą

Spróbuj innej wersji klasycznej, włoskiej sałatki – z rukolą, grillowaną piersią indyka i sosem na bazie suszonych pomidorów!

zacznij gotować

Składniki

pierś indyka – 500 g
rukola – 70 g
cytryna – 1 szt.
pieczarki – 7 szt.
czosnek – 1 ząbek
suszone pomidory – 3 szt.
ser grana padano – 60 g
ocet balsamiczny – 40 ml
musztarda – 1 łyżeczka
miód – 1,5 łyżeczki
oliwa z oliwek – 100 ml
świeży tymianek
sól

Przygotuj

blender
patelnię grillową

KROK 1: Marynujemy pierś indyka

Pierś indyka kroimy w plastry o grubości ok. 1,5 cm. Ząbek czosnku rozgniatamy i siekamy wraz z tymiankiem. Dodajemy sól i skórkę otartą z cytryny. Na tę mieszankę wylewamy oliwę – całość siekamy i rozcieramy nożem (mieszankę możemy również utrzeć w moździerzu). Mięso marynujemy z obu stron i odkładamy.

KROK 2: Przygotowujemy sos

Musztardę, miód, suszone pomidory i ocet balsamiczny blendujemy. Jeśli sos jest za gęsty – dodajemy odrobinę wody lub wina. Następnie dolewamy oliwę z suszonych pomidorów – ponownie blendujemy.

KROK 3: Podajemy danie

Mięso grillujemy na patelni grillowej z obu stron. Sos wykładamy na talerz. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Na sos wykładamy rukolę, układamy plastry pieczarek. Ser grana padano kroimy obieraczką do warzyw i przekładamy na talerz. Indyka kroimy na mniejsze kawałki i układamy na talerzu.

dodaj do ulubionych 263
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Makaron z soczewicą i kawałkami indyka

Czy makaron dobrze komponuje się z soczewicą i indykiem? Oczywiście, że tak! Sprawdź sam!

180 łatwy 0:35 4

Karol Okrasa

Pieczone burgery z indyka

Karol Okrasa podpowiada, jak przygotować domowy fast food – burgery z indyka z dodatkiem ciecierzycy i suszonych pomidorów.

118 łatwy 1:00 4

Daria Ładocha

Cukiniowe spaghetti z indykiem

Zobacz, jak przygotować lekki makaron z cukinii! W połączeniu z warzywnym sosem i klopsikami z mięsa indyczego zachwyci nawet największego niejadka!

186 łatwy 0:45 4

Karol Okrasa

Krem z gotowanym indykiem

Pietruszka, seler i kalafior, a do tego gotowany indyk z nutą cytrynową. Poznaj przepis Karola Okrasy na zupę, którą pokochają dzieci!

204 łatwy 0:45 4

zobacz więcej

Komentarze (5)

Kornelia
421 dni temu
Czy mieso trzeba usmazyc na patelni grylowej? Czy może być zwykla?
odpowiedz
KuchniaLidla
420 dni temu
Kornelio, możesz przesmażyć mięso na zwykłej patelni.
Ola
1214 dni temu
Witam, czy do tego przepisu pasowałaby również pierś z kurczaka? Z góry dziękuje
odpowiedz
KuchniaLidla
1214 dni temu
Oczywiście :)
gzes
1485 dni temu
Dla ładnego wyglądu zgrillowalem jeszcze żółtą cukinie,którą ułozylem na sałacie. Brak mi słów zeby opisać to danie! Panie Karolu jesteś moim bogiem! Dziękuję.
odpowiedz