Przygotuj
- blender
- patelnię grillową
KROK 1: Marynujemy pierś indyka
Pierś indyka kroimy w plastry o grubości ok. 1,5 cm. Ząbek czosnku rozgniatamy i siekamy wraz z tymiankiem. Dodajemy sól i skórkę otartą z cytryny. Na tę mieszankę wylewamy oliwę – całość siekamy i rozcieramy nożem (mieszankę możemy również utrzeć w moździerzu). Mięso marynujemy z obu stron i odkładamy.
KROK 2: Przygotowujemy sos
Musztardę, miód, suszone pomidory i ocet balsamiczny blendujemy. Jeśli sos jest za gęsty – dodajemy odrobinę wody lub wina. Następnie dolewamy oliwę z suszonych pomidorów – ponownie blendujemy.
KROK 3: Podajemy danie
Mięso grillujemy na patelni grillowej z obu stron. Sos wykładamy na talerz. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Na sos wykładamy rukolę, układamy plastry pieczarek. Ser grana padano kroimy obieraczką do warzyw i przekładamy na talerz. Indyka kroimy na mniejsze kawałki i układamy na talerzu.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (5)
125 dni temu
Czy mieso trzeba usmazyc na patelni grylowej? Czy może być zwykla?
odpowiedz
124 dni temu
Kornelio, możesz przesmażyć mięso na zwykłej patelni.
918 dni temu
Witam, czy do tego przepisu pasowałaby również pierś z kurczaka? Z góry dziękuje
odpowiedz
918 dni temu
Oczywiście :)
1189 dni temu
Dla ładnego wyglądu zgrillowalem jeszcze żółtą cukinie,którą ułozylem na sałacie. Brak mi słów zeby opisać to danie! Panie Karolu jesteś moim bogiem! Dziękuję.
odpowiedz
zobacz wszystkie