Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Tagliata z indyka z rukolą
Składniki
- ocet balsamiczny - 40 ml
- cytryna - 1 szt.
- miód - 1,5 łyżeczki
- musztarda - 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek - 100 ml
- pieczarka - 7 szt.
- pomidor suszony - 3 szt.
- rukola - 70 g
- sól - 1 szczypta
- grana padano - 60 g
- tymianek świeży - 10 g
- indyk pierś - 500 g
- ząbek czosnku - 1 szt.
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 1561,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 780,6 kcal |
| Tłuszcz | 44,2 g |
| Węglowodany | 23,1 g |
| Błonnik | 3,9 g |
| Białko | 74,4 g |
Przygotuj
- blender
- patelnię grillową
KROK 1: Marynujemy pierś indyka
Pierś indyka kroimy w plastry o grubości ok. 1,5 cm. Ząbek czosnku rozgniatamy i siekamy wraz z tymiankiem. Dodajemy sól i skórkę otartą z cytryny. Na tę mieszankę wylewamy oliwę – całość siekamy i rozcieramy nożem (mieszankę możemy również utrzeć w moździerzu). Mięso marynujemy z obu stron i odkładamy.
KROK 2: Przygotowujemy sos
Musztardę, miód, suszone pomidory i ocet balsamiczny blendujemy. Jeśli sos jest za gęsty – dodajemy odrobinę wody lub wina. Następnie dolewamy oliwę z suszonych pomidorów – ponownie blendujemy.
KROK 3: Podajemy danie
Mięso grillujemy na patelni grillowej z obu stron. Sos wykładamy na talerz. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Na sos wykładamy rukolę, układamy plastry pieczarek. Ser grana padano kroimy obieraczką do warzyw i przekładamy na talerz. Indyka kroimy na mniejsze kawałki i układamy na talerzu.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy sylwestrowe i na święta 2025
- Krokiety z mięsem
- Barszcz czerwony z ziemniakami
- Rolada serowa — z kurczakiem i pieczarkami
- Przekąski sylwestrowe
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Mini burgery
- Pulpety w sosie pomidorowym
- Makówki śląskie
- Świąteczne pierniczki
- Ryba po japońsku
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Ślimaczki z ciasta francuskiego z serem i szynką
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Jajka na miękko
- Guacamole
- Klasyczna sałatka grecka
- Zupa dyniowa – przepis na krem z dyni
- Wilgotny makowiec z gotowej masy makowej
- Zupa grzybowa z makaronem
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (5)
2003 dni temu
Czy mieso trzeba usmazyc na patelni grylowej? Czy może być zwykla?
Odpowiedz
2002 dni temu
Kornelio, możesz przesmażyć mięso na zwykłej patelni.
2796 dni temu
Witam, czy do tego przepisu pasowałaby również pierś z kurczaka? Z góry dziękuje
Odpowiedz
2796 dni temu
Oczywiście :)
3067 dni temu
Dla ładnego wyglądu zgrillowalem jeszcze żółtą cukinie,którą ułozylem na sałacie. Brak mi słów zeby opisać to danie! Panie Karolu jesteś moim bogiem! Dziękuję.
Odpowiedz