Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki i Poszukiwacz
Racuchy z bananami
Składniki
- banan - 2 szt.
- cukier - 1 łyżka
- cukier puder - 1 szczypta
- drożdże świeże - 25 g
- jajko - 1 szt.
- jogurt naturalny - 100 g
- mleko - 250 ml
- olej - 2 łyżki
- sól - 1 szczypta
- mąka pszenna - 250 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1698,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 424,7 kcal |
| Tłuszcz | 9,5 g |
| Węglowodany | 73,5 g |
| Błonnik | 14,2 g |
| Białko | 14,2 g |
KROK 1: Przygotowujemy rozczyn z drożdży
Drożdże ucieramy z cukrem. Mąkę wsypujemy do dużej miski, dodajemy szczyptę soli i mieszamy. W mące robimy zagłębienie. Mleko podgrzewamy do ok. 40°C. Połowę mleka wlewamy do mąki, dodajemy drożdże i delikatnie mieszamy w zagłębieniu. Miskę przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 20 minut. Po wyrośnięciu wlewamy resztę mleka, wbijamy jajko i energicznie mieszamy. Miskę ponownie przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na kolejne 20 minut.
KROK 2: Kroimy banany w plastry
Banany kroimy w cienkie plasterki i dodajemy do ciasta. Mieszamy.
KROK 3: Smażymy racuchy
Na patelni rozgrzewamy olej (głębokość oleju powinna wynosić ok. 1 cm). Za pomocą 2 łyżek nakładamy niewielkie porcje ciasta i smażymy na średnim ogniu z obu stron, aż racuszki nabiorą złotobrązowego koloru. Usmażone racuszki przekładamy na ręcznik papierowy. Gdy lekko przestygną, posypujemy cukrem pudrem. Podajemy z jogurtem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Zupa grzybowa z makaronem
- Kurczak po chińsku z makaronem ryżowym
- Śledzie po kaszubsku
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Kapusta z grzybami i selerem miodowym
- Ciasto marchewkowe
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Ryba po japońsku
- Kompot z suszu z cytryną
- Pieczona ryba po grecku
- Ciasto na pierogi
- Przekąski sylwestrowe
- Wegańska ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Pierniki
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (7)
1701 dni temu
Moje pierwsze racuchy drozdzowe. Wyszly znakomicie!!!
odpowiedz
1869 dni temu
racuchy jak puchatki pyszne
odpowiedz
2211 dni temu
Super przepisy❤❤❤
odpowiedz
2210 dni temu
Dziękujemy! ❤
2327 dni temu
Nie wiem kto wymyślał przepis ale na pewno nie umie gotować. Do zagniecionego ciasta drożdżowego nie daje się mokrego po zagniataniu bo się po prostu nie wymiesza. Zagniatanie wydziela gluten który potem nie chce przyjąć więcej wilgoci i robią się grudy. Polecam wszystko wymieszać od razu i po prostu zostawić do rośnięcia - efekt ten sam i nie zniszczycie ciasta.
odpowiedz
2327 dni temu
Drogi Gościu, ciasta z tego przepisu nie zagniatamy. Mleko delikatnie mieszamy z mąką i drożdżami jedynie z wierzchu, w zagłębieniu, by stworzyć rozczyn, który w ciepłym miejscu zacznie pracować i rosnąć. Dopiero po tym czasie łączymy suche składniki ciasta, drożdżowy rozczyn, mleko i jajko po to, by je ze sobą dokładnie wymieszać i ponownie odstawić ciasto do wyrośnięcia.
2646 dni temu
POdobno po tych racuchach grupa VOX zaśpiewała swoj przebój "bananowy song"...
odpowiedz