Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- tortownicę o średnicy 24 cm
- tortownicę o średnicy 22 cm
- blender
- sitko
- papier do pieczenia
- piekarnik rozgrzany do temperatury 190°C
- palnik do opalania
Przygotowanie:
Krok 1: Blendujemy brzoskwinie
Dwie ładniejsze cząstki brzoskwiń z puszki odkładamy do dekoracji. Pozostałe brzoskwinie wraz ze 100 ml syropu blendujemy na gładkie purée, a następnie przecedzamy przez sitko do większej miski.
Krok 2: Łączymy składniki ciasta
Do purée dodajemy serki śmietankowe, śmietankę, jajka i cukier waniliowy. Wszystko razem krótko miksujemy, pilnując, by nie napowietrzać nadmiernie masy.
Krok 3: Pieczemy sernik
Większą tortownicę wykładamy papierem do pieczenia z pomocą mniejszej. Masę przelewamy do formy i pieczemy w temperaturze 190°C przez 50-55 minut.
Krok 4: Studzimy sernik
Upieczony sernik pozostawiamy w uchylonym piekarniku do stopniowego ostudzenia. Następnie chłodzimy w lodówce przez 2-3 godziny.
Krok 5: Karmelizujemy brzoskwinie
Odłożone wcześniej brzoskwinie kroimy na mniejsze cząstki i osuszamy na ręczniku papierowym. Następnie oprószamy je cukrem pudrem i opalamy palnikiem.
Krok 6: Dekorujemy sernik
Wystudzony sernik przekładamy na paterę i oprószamy cukrem pudrem. Dekorujemy skarmelizowanymi brzoskwiniami i listkami mięty.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (0)