Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Szaszłyki z czosnkowych krewetek z sałatką z grejpfruta i awokado
Składniki
Czosnkowe krewetki
- krewetki - 24 szt.
- liść laurowy - 3 szt.
- ząbek czosnku - 6 szt.
- tymianek świeży - 20 g
- natka pietruszki - 20 g
- oliwa z oliwek - 3 łyżki
- rozmaryn świeży - 16 g
- sok z limonki - 20 ml
- oregano suszone - 2 szczypty
- imbir świeży - 1 łyżka
- sól - 1 szczypta
- pieprz czarny - 1 szczypta
Bakłażan
- bakłażan - 1 szt.
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- sól - 1 szczypta
- pieprz czarny - 1 szczypta
Sałatka
- ocet balsamiczny - 2 łyżki
- awokado - 1 szt.
- cebula czerwona - 2 szt.
- grejpfrut - 2 szt.
- bazylia świeża - 24 g
- oliwki czarne - 60 g
- oliwa z oliwek - 6 łyżek
- rukola - 100 g
- sól - 1 szczypta
- szczypior cebuli - 24 g
- pieprz czarny - 1 szczypta
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1664,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 416,1 kcal |
| Tłuszcz | 28,1 g |
| Węglowodany | 37,0 g |
| Błonnik | 10,9 g |
| Białko | 10,9 g |
Przygotuj
- ręcznik papierowy
- folię spożywczą
- patyczki do szaszłyków
- tarkę o drobnych oczkach
Przygotuj wcześniej
Namocz patyczki do szaszłyków w wodzie.
Sposób przygotowania
Czosnkowe krewetki
Do miski przekładamy oczyszczone krewetki, dodajemy posiekane ząbki czosnku przetarte wcześniej z solą. Z 2 gałązek rozmarynu ściągamy igły, które układamy na desce razem z kilkoma gałązkami świeżego tymianku. Zioła siekamy na desce i dorzucamy do krewetek. Następnie dodajemy suszone oregano, pokruszone liście laurowe oraz starty imbir. Doprawiamy sokiem z limonki, oliwą z oliwek, świeżo mielonym pieprzem i solą, następnie dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Wszystkie składniki mieszamy, zakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 20 minut.
Bakłażan
Z bakłażana odcinamy końcówki, kroimy go na pół wzdłuż, a następnie na 24 cienkie plastry. Kawałki bakłażana przekładamy do miski, marynujemy je w niewielkiej ilości oliwy z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem.
Ręcznik papierowy nasączamy oliwą i natłuszczamy kartkę od grilla. Plasterki bakłażana grillujemy bezpośrednio na rozgrzanym ruszcie, maksymalnie 30-60 sekund z każdej strony. Grillowane plastry bakłażana przekładamy na talerz.
Zamarynowane krewetki zawijamy w grillowane plastry bakłażana, następnie nadziewamy je na patyczki do szaszłyków (po 6 roladek na patyczek). Grillujemy przez ok. 3 minuty z każdej strony. Następnie grill przykrywamy pokrywą i grillujemy przez kolejne 5-6 minut.
Sałatka
Do miseczki przelewamy ocet balsamiczny i oliwę z oliwek. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. Tak przygotowany sos odstawiamy na bok.
Jak podawać
Rukolę układamy na talerzu, a na niej kładziemy filety z grejpfruta, pokrojone na 6 części oliwki, piórka czerwonej cebuli i plastry awokado. Na samym końcu do sałatki dodajemy porwane listki bazylii. Przed samym podaniem sałatkę skrapiamy sosem vinegret. Na sałacie układamy szaszłyk z krewetek. Całość posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Kapusta z grzybami i selerem miodowym
- Kompot z suszu z cytryną
- Wigilijny makowiec
- Domek z piernika
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Śledzie po kaszubsku
- Golonka pieczona po bawarsku
- Kutia
- Pierniki
- Uszka z grzybami
- Kurczak po chińsku z makaronem ryżowym
- Przekąski sylwestrowe
- Błyskawiczne pierniczki
- Dorsz w czosnku i cytrynie
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (8)
1481 dni temu
Po co pomidory w tym przepisie?
odpowiedz
1481 dni temu
Pomidory to nieproszony gość, który wkradł się do składników. Już wszystko wróciło na swoje miejsce, dziękujemy za komentarz! :)
3635 dni temu
Filmy notorycznie się "rwą" :( I to tylko Wasze, wszystkie inne playery działają bez zarzutu na innych stronach.
odpowiedz
3729 dni temu
Potrawa rewelacja. Krewetki zagoszcza juz w komej kuchni smak pobil wszystko. Polecam
odpowiedz
3775 dni temu
Krewetki dostępne w sprzedaży są w 99,99% mrożone (obgotowane lub na surowo). Jak je prawidłowo rozmrażać, widziałam wiele "propozycji". Jedne mówiły o trzymaniu pod bieżącą gorącą lub zimną wodą, inne żeby zostawić na noc w lodówce w wodzie z lodem bo podobno nie lubią różnic temperatur. To jak to w końcu jest?? Z a)gotowanymi i b)surowymi??? I ile czasu się je później trzyma na patelni/piecu/grillu? Chciałabym żeby wyszły mi dobre (a podobno "przegotowane" są gumowe i niesmaczne).
odpowiedz
3776 dni temu
Oczywiście, mogą być wcześniej ugotowane i mrożone :)
odpowiedz
3777 dni temu
Krewetki tylko świeże? można dać ugotowane ,takie najczęściej można kupić , dziękuje za odpowiedz
odpowiedz
3777 dni temu
Rety no no po prostu przepięknie to wygląda !!! i na pewno smakuje wyśmienicie , w sobotę próbuję ten przepis
odpowiedz