Szybka zapiekanka à la quiche

Przygotuj:

• termorobota MC Smart
• tortownicę o średnicy ok. 26 cm
• piekarnik rozgrzany do temp. 180°C

Sposób przygotowania:

KROK 1: ROZDRABNIAMY SKŁADNIKI

Pora kroimy na kawałki o grubości ok. 2-3 cm i przekładamy go wraz z czosnkiem do pojemnika miksującego. Następnie składniki rozdrabniamy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 3 sekundy / obroty 8.

KROK 2: PODSMAŻAMY SKŁADNIKI

Rozdrobnione składniki zdejmujemy ze ścianek pojemnika miksującego. Następnie dodajemy oliwę i kurki. Całość podsmażamy (bez miarki), wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / temperatura 120°C / czas 5 minut / obroty 1. Gotowe składniki przekładamy do miseczki.

KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ JAJECZNĄ

Do pojemnika miksującego dodajemy serek śmietankowy i jajka. Składniki doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 20 sekund / obroty 5. Następnie do pojemnika dodajemy świeży szpinak, tarty ser grana padano i lekko skruszone w dłoniach orzechy. Składniki znowu mieszamy, wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / czas 10 sekund / obroty 4.

KROK 4: PIECZEMY QUICHE

Tortownicę nacieramy oliwą i układamy w niej tortille: jedną całą na spód, trzy przecięte na pół na boki i ponownie jedną na spód. Następnie na blachę przekładamy przygotowaną wcześniej masę. Na wierzchu tarty układamy pomidorki koktajlowe i kilka orzechów. Całość pieczemy przez ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

KROK 5: PODAJEMY QUICHE

Upieczony quiche delikatnie studzimy, ozdabiamy świeżym koperkiem, listkami bazylii i plastrami szynki szwarcwaldzkiej.

WSKAZÓWKA! Jeśli mamy ochotę, tartę przed podaniem możemy skropić oliwą.