Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- mikser
- tarkę o drobnych oczkach
Przygotuj wcześniej
Jajka wyjmij z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej. Następnie oddziel białka od żółtek. 20 g żelatyny namocz w 60 g wody.
Biszkopt
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier i miksujemy do całkowitego rozpuszczenia. Ubite białka delikatnie łączymy z żółtkami. Dodajemy przesianą mąkę ziemniaczaną, pszenną oraz proszek do pieczenia. Mieszamy, przekładamy do tortownicy (średnica 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 35-45 minut w temp. 170°C (na złoty kolor). Formę z biszkoptem spuszczamy do góry dnem z wysokości około 20-30 cm (od podłoża) na papier do pieczenia. W takiej pozycji odstawiamy biszkopt do całkowitego wystygnięcia, najlepiej pozostawić go na całą noc. Ostudzony biszkopt wyjmujemy z formy.
Nakropka
Filetujemy 2 pomarańcze. Filety zostawiamy do dekoracji tortu, a z pozostałej części pomarańczy wyciskamy sok. Następnie dodajemy do niego wodę i cukier i zagotowujemy. Dodajemy sok z 1/2 limonki. Studzimy.
Krem śmietanowy
Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy. Namoczoną żelatynę rozpuszczamy w mikrofalówce lub kąpieli wodnej. Do śmietanki dodajemy przesiany cukier puder oraz skórkę z całej limonki. Delikatnie mieszamy. Niewielką ilość śmietanki łączymy z rozpuszczoną żelatyną i całość stopniowo dodajemy do pozostałej śmietanki. Na końcu dodajemy sok z 1/2 limonki.
Biszkopt kroimy na cztery blaty równej grubości. Nasączamy je ostudzonym syropem z pomarańczy, smarujemy kremem, posypujemy borówkami i pokrojonymi na cztery części winogronami, dokładany filety z pomarańczy i układamy jeden biszkopt na drugim. Dekorujemy owocami oraz plastrami limonki. Wstawiamy do lodówki na 1,5-2 godziny.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Torcik bezowy z owocami
- Krem z dyni
- Owocowa niespodzianka. Grillowane szaszłyki z owoców
- Owocowy róg obfitości z lodami waniliowymi
- Torcik Saksoński
- Deser owocowy z płatkami owsianymi
- Dwukolorowe naleśniki z borówkami i sosem czekoladowym
- Sałatka z awokado i ogórków z szynką prosciutto
- Ciasto gryczano-jogurtowe
- Tort jogurtowy z owocami leśnymi
- Kokosowy pudding chia z mango
- Biszkopciki z galaretką malinową
- Tort Bellini
- Kalafiorowa zupa krem
- Kakaowo-śmietankowe ciasto puzzle
Przepisy według
składników
Komentarze (18)
1785 dni temu
Witam, czy można zastąpić proszek do pieczenia sodą spożywczą?
odpowiedz
1785 dni temu
W biszkoptach nie używamy sody oczyszczonej.
1431 dni temu
ńe
2364 dni temu
nie rozuemiem po co do biszkopta proszek do pieczenia ;| ??? do bitej smietany zelatyna? wystarczy dodac odrobinke maki ziemniaczanej a bedzie sztywna jak.. :) i ja zawsze robię bita bez cukru, polecam sprobowac, wystarczy ze biszkopt jest slodki, do tego owoce, razem wszystko fajnie współgra i najwazniejsze, jajka powinny byc w temp pokojowej, bron boze z lodowki :P
odpowiedz
2363 dni temu
Drogi Gościu, oczywiście możesz modyfikować przepis według własnych upodobań :)
1822 dni temu
MAKA ZIEMNIACZANA DO BITEJ SMIETANY? SKROBI ZIEMNIACZANEJ NIE SPOZYWA SIE NA SUROWO
3026 dni temu
tak to samo
odpowiedz
3305 dni temu
Czy mąka ziemniaczana i skrobia ziemniaczana to to samo?
odpowiedz
3322 dni temu
Drogi Gościu, jak w przepisie - średnica 24 cm.
odpowiedz
3324 dni temu
Tortownica jakiej srednicy?
odpowiedz
3429 dni temu
Tocik bardzo mi smakował, mężowi również. Raz na jakiś czas można zrobić taką bombę kaloryczną :)
odpowiedz
3463 dni temu
Jak nie mam mikrofali jak mam rozpuścić żelatynę ? Pozdrawiam ;)
odpowiedz
3471 dni temu
Wykonanie tortu to prościzna , a jeśli chodzi o walory smakowe to ..... maksymalna dawka orzeźwienia w każdym kawałku :) Tort smakował rewelacyjnie :D czekam na kolejne przepisy Panie Pawle. Z cukierniczymi pozdrowieniami Natalia
odpowiedz
3482 dni temu
dzięki pięknej prezentacji skusiłam się,pychota tort,pozdrawiam
odpowiedz
3487 dni temu
Aniu śmiało możesz zastąpić borówkę malinami, truskawkami lub pokrojoną brzoskwinią :)
odpowiedz
3487 dni temu
chciałabym zrobić taki torcik na 2gie urodzinki mojej córeczki..mam pytanie.. czym mogę zastąpić jagodę amerykańską bo nigdzie jej nie mogę dostać ;( nie chciałabym aby ciasto straciło na smaku gdybym dodała owoc który się nie bedzie komponował z reszta..
odpowiedz
3499 dni temu
Właśnie skończyłam przygotowywać ten tort (na jutrzejszą impreze urodzinową), niestety musiałam upiec dwa ciasta, gdyz jednego nie bylabym w stanie przeciąć na 4 "placki", mimo że cały biszkop mial koło 6cm (był bardzo delikatny , nie "przeżyłby" tyle cieć nożem). Ponadto przydałoby sie w przypadku mojego tortu troche wiecej smietany, wiec następnym razem rozważe 800ml. Jeśli chodzi o smak dam znać jak już spróbuję. Przepis ogólnie dość prosty, czas przygotowania też nie jakiś długi, chociaz ciasto najlepiej tak jak w opisie przygotować wcześniej.
odpowiedz
3522 dni temu
Wygląda bardzo smakowicie i jest więcej niż pewne, że taki jest. :) Nie ma innej opcji. Biszkopt z bitą śmietaną i owocami to sprawdzony patent na małe co nieco na słodko. :)
odpowiedz
zobacz wszystkie