Białka z cukrem wanilinowym ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z miodem i powoli dodajemy roztopione (nie gorące!) masło oraz przesiewamy mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Mieszamy, dodajemy mleko i ubite białka. Pieczemy w gofrownicy z grubą kratką. Podajemy z bananami i kremem orzechowym.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (22)
506 dni temu
Większość pisze, że aby gofry były kruche trzeba dobre ciasto nie jest to do końca tak. Zrobię dobre gofry ze zwykłego ciasta naleśnikowego tylko odpowiednio gęstego (konsystencja gęstej śmietany) potrzeba tylko dobrej gofrownicy. A jaka to dobra - musi mieć 250 st C na panelach (a nie ponad 1.000 W - ja mam 1150 W a temperatura na panelu 180-185 st. C) i ciężka góra lub z mechanizmem nie pozwalającym podnieść ciastu górnego panelu (np. z zatrzaskiem) go gwarantuje równomierne upieczenie gofra.
odpowiedz
422 dni temu
u mnie pierwsze 2 były kruche ale musicie po prostu je krócej trzymać na gofrownicy
422 dni temu
Trzeba pamiętać, że czas pieczenia zależy od mocy gofrownicy! :)
1062 dni temu
Gofry wychodzą miękkię - daleko im do chrupiących.
odpowiedz
1061 dni temu
Chrupkość gofrów zależy od gofrownicy i jej mocy :)
1042 dni temu
U mnie to samo. Choć przygotowanie ciasta jest szybkie, całość zajęła mi 1,5 h. To mój pierwszy przepis z tej książki. Na razie nie będę do niej zagladała. Szkoda bo niektóre przepisy wyglądały ciekawie.
1138 dni temu
nieudane, ciasto za rzadkie, po wypieczeniu dwóch (płaskich i miękkich) zrobiłam z reszty naleśniki...
odpowiedz
1432 dni temu
udać się tak sobie ale nie za bardzo
odpowiedz
1485 dni temu
Gofry nie wyszły pomimo tego że wszystko było zrobione tak jak w przepisie, ciasto jest mokre i glimdziate, nic nie dało dłuższe pieczenie. Nie polecam!
odpowiedz
1485 dni temu
Drogi Gościu, za mało chrupiącą konsystencję odpowiada gofrownica - gofry należy wypiekać w naprawdę wysokiej temperaturze (w gofrownicy o wysokiej mocy).
1524 dni temu
nudy
odpowiedz
1566 dni temu
Przepis słaby. Gofry miękkie, trudno je było wyciągać z gofrownicy były takie kapciowate.
odpowiedz
1710 dni temu
Drodzy Użytkownicy, możecie zmniejszyć ilość kakao w przepisie, jednak zastąpcie je taką samą ilością mąki, by konsystencja ciasta pozostała niezmienna. Za mało chrupiącą konsystencję odpowiada gofrownica - gofry musimy wypiekać w naprawdę wysokiej temperaturze (w gofrownicy o wysokiej mocy).
odpowiedz
1138 dni temu
no a ja ma waszą gofrownicę i nie wyszło ... na "5" piekłam, proporcje są zepsute w tym przepisie...
1710 dni temu
Niestety ten przepis jest do bani. Za dużo kakao, dla laików powinna być wzmianka by dodać go mniej bo za duża ilość obciąża ciasto
odpowiedz
1713 dni temu
dodam że dałabym po prostu mniej kakao, bo przez nie to ciasto takie obiążone
odpowiedz
1713 dni temu
W smaku są niezłe, ale ich wygląd pozostawia wiele do życzenia, kapciowatw i flakowate.
odpowiedz
1723 dni temu
Fakt pyszne ale wyszły zakalcowate i gumowe. Dodam ze mam dobrą gofrownicę 1000W i gofry z innych przepisów wychodzą tak jak powinny.
odpowiedz
1337 dni temu
1000W to wciąż słaba.gofrownica. Lepsza niż 700W, ale i tak słaba. Ja posiadam 1300W, a wolałbym tak z 1500W
1187 dni temu
Ja mam jeszcze mocniejszą 2000W, ale wolałbym, by była jeszcze lepsza. Kto da więcej?!
1874 dni temu
przepis jest dokładny a deser pyyyyyyyyyyyyyyyyszny bende wchodzić na przepisy deserów co dziennie
odpowiedz
1877 dni temu
Chyba zrobię takie gofry.
odpowiedz
zobacz wszystkie