zobacz film Tort piernikowy z kremem z owoców lasu

Paweł Małecki

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Przygotuj

  • mikser
  • formę o średnicy 18-20 cm
  • papier do pieczenia
  • rondelki
  • rękaw cukierniczy
  • piekarnik rozgrzany do temperatury 170°C

Krok 1: Przygotowujemy biszkopt

Ubijamy jajka na puszystą masę, stopniowo dosypując do nich cukier. Czekoladę rozpuszczamy z masłem, dodajemy konfiturę z owoców lasu i odstawiamy do wystygnięcia. Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika, a następnie dodajemy do ubitych jajek. Delikatnie mieszamy. Gotową masę łączymy z roztopioną czekoladą. Całość przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170°C przez 45-50 minut.

Krok 2: Łączymy składniki ponczu

Zagotowujemy wodę z cukrem. Czekamy chwilę, aż syrop przestygnie i dodajemy likier waniliowy. Mieszamy.

Krok 3: Przygotowujemy krem z owoców lasu

Wodę zagotowujemy z cukrem. Laski wanilii przecinamy wzdłuż, za pomocą noża wyjmujemy nasionka i dodajemy je do miękkiego masła (o temperaturze pokojowej), całość ucieramy. W międzyczasie ubijamy żółtko z jajkiem, stopniowo zalewając je przygotowanym wcześniej syropem z cukru i wody. Kiedy masa będzie już mocno napowietrzona, dodajemy ją do masła i całość dalej ucieramy. Do gotowej masy dodajemy konfiturę z owoców lasu (konfitura musi być o temperaturze pokojowej) i całość mieszamy.

Krok 4: Składamy tort

Wystudzony biszkopt dzielimy na cztery równe części. Składamy tort, rozpoczynając od dolnej części biszkoptu – każdą warstwę skrapiamy ponczem i smarujemy kremem z owoców lasu. Na ostatnim biszkopcie krem rozsmarowujemy bardzo cienko. Tort wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę.

Krok 5: Dekorujemy tort polewą i ozdobami

Śmietankę zagotowujemy z przyprawą do piernika. Dodajemy pokruszoną czekoladę i miękkie masło. Całość mieszamy. Wystudzoną polewę przekładamy do worka cukierniczego i nakładamy na schłodzony tort w taki sposób, aby spływała po jego bokach. Całą górną powierzchnię tortu pokrywamy polewą i ozdabiamy dekoracjami z czekolady oraz gwiazdkami piernikowymi. Delikatnie posypujemy cukrem pudrem.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (2)

Avatar
  • Ewa Ewa
    683 dni temu
    Dzień dobry, co można dodać zamiast likieru waniliowego? Chcę upiec tort dla dzieci:-) Dziękuję i pozdrawiam:-)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    682 dni temu
    Dzień dobry Ewo! Zamiast likieru waniliowego polecamy dodać sok z czarnej porzeczki, poncz będzie wtedy idealnie pasował do kremu. Również pozdrawiamy :)

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

wróć do gotowania
kuchnialidla.pl

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!