Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Trufle czekoladowo-malinowe na patyczkach
Składniki
- czekolada deserowa - 25 g
- czekolada mleczna - 200 g
- maliny mrożone - 40 g
- masło - 30 g
- miód - 20 g
- śmietana 30% - 25 ml
Na polewę
- czekolada mleczna - 200 g
Do dekoracji
- orzech włoski - 30 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2856,3 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 285,6 kcal |
| Tłuszcz | 18,2 g |
| Węglowodany | 27,8 g |
| Błonnik | 1,4 g |
| Białko | 3,4 g |
Przygotowanie
Śmietankę zagotowujemy z miodem i zmiksowanymi, przetartymi przez sito malinami. Do zagotowanej śmietanki dodajemy pokruszoną czekoladę i czekamy, aż się rozpuści. Śmietankę z czekoladą miksujemy, stopniowo dodajemy miękkie masło, ponownie całość miksujemy. Tak przygotowany ganasz odstawiamy do lodówki, do całkowitego zestalenia. Następnie formujemy kulki o średnicy 2 cm. Kulki układamy na papierze do pieczenia. W kulki wbijamy grube wykałaczki o długości około 10 cm (wykałaczki trzeba dociąć). Uformowane trufle z patyczkami wkładamy ponownie do lodówki.
W celu przygotowania polewy, czekoladę (białą, mleczną lub deserową) rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej, mieszając co chwilę (czekolady nie można przegrzać, maks. 50°C). Czekoladę studzimy w misce, raz na jakiś czas mieszając do momentu, aż będzie chłodna. Trufle na patyczkach zanurzamy w czekoladzie. Możemy je posypać posiekanymi orzeszkami lub pistacjami.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Zupa marchewkowa z pomarańczą
- Regionalny mazurek wielkanocny
- Sernik cytrynowy na zimno
- Babka ziemniaczana z boczkiem
- Babka cytrynowa wielkanocna
- Wielkanocna babka ponczowa
- Jajka w mięsie mielonym z sosem tatarskim
- Bresaola z grillowaną gruszką i chipsami serowymi
- Rolada makowa
- Domowy zakwas na żurek
- Sałatka z selera i jajek z ziołami
- Gofry szpinakowe z jajkiem sadzonym i wędzonym łososiem
- Babka adwokatowa
- Sernik z białą czekoladą i mango
- Pascha wielkanocna
- Mazurek pomarańczowy
- Wegański pasztet z pieczarek
- Babka serowa z pomarańczami
- Sernik czekoladowy
- Wieniec wielkanocny
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (38)
1367 dni temu
Czy ilość składników podana w przepisie jest prawidłowa? 25 ml śmietanki?
odpowiedz
1367 dni temu
Tak, przepis jest prawidłowy. Potrzebujesz 25 ml śmietanki.
2249 dni temu
Ile mniej więcej wychodzi sztuk z tego przepisu??
odpowiedz
2249 dni temu
Około 10-12 sztuk :)
2663 dni temu
Najlepszy deser jaki w życiu zrobiłam!
odpowiedz
2942 dni temu
Dziękuję:)
odpowiedz
2944 dni temu
Są niesamowite ale czy można je zrobić bez malin z samej czekolady ;)
odpowiedz
2943 dni temu
Oczywiście, że można :)
3584 dni temu
W ten weekend spróbuję zrobić trufle z truskawkami i na pewno dam znać jak mi wyszło :)
odpowiedz
3585 dni temu
Justyś, możesz wypróbować przepis z truskawkami. Koniecznie daj znać, jak wyszło! :)
odpowiedz
3586 dni temu
Witam. A czy zamiast malin mogą być świeże truskawki?
odpowiedz
3598 dni temu
Drogi Gościu, nie ma takiej konieczności.
odpowiedz
3598 dni temu
Czy maliny należy rozmrozić do zmiksowania?
odpowiedz
3600 dni temu
happy, koniecznie daj nam znać, jak wyszły :)
odpowiedz
3600 dni temu
Niestety nie mam możliwości kupna malin więc mam nadzieję ze będą również smaczne:)
odpowiedz
3600 dni temu
happy, malina jest smacznym urozmaiceniem, jednak możesz je pominąć :)
odpowiedz
3600 dni temu
Czy może być tez bez malin ?
odpowiedz
3654 dni temu
Gościu, ganasz można formować dłońmi - po odstaniu w lodówce nadal będzie plastyczny.
odpowiedz
3654 dni temu
jak mam do to kurcze uformować
odpowiedz
3654 dni temu
Eda, możesz rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej.
odpowiedz
3654 dni temu
dlaczego tak często używasz kuchenki mikrofalowej w przepisach, przecież to niezdrowe.
odpowiedz
3664 dni temu
Alicjo, ilość zależy od tego, jak duże kuleczki będziesz lepiła.
odpowiedz
3665 dni temu
Dołączam się do poprzedniego pytania. Ile z tych produktów wyjdzie trufli?
odpowiedz
3665 dni temu
Mam jedno pytanie, ile wyjdzie z takiej ilości produktów?
odpowiedz
3665 dni temu
Przepis świetny. Wszystko wyszło idealnie. Rada dla tych, którzy marudzą - pora kupić wagę elektroniczną i wszystko robić wg przepisu. SUUUUPER !!! polecam :)
odpowiedz
3668 dni temu
Tomaszu, na wątpliwości poniżej została udzielona odpowiedź. Zwróciliśmy uwagę, jakie produkty powinniśmy wybrać, by z przygotowaniem trufli nie było problemu. Ganasz można formować, ponieważ po odstaniu w lodówce nadal będzie plastyczny.
odpowiedz
3668 dni temu
Dwie watpliwości. Po pierwsze, jak uformować ganache już zestalony w lodówce? Po drugie czy "eksperci" mogliby odnieść do wątpliwości internautek zgłoszonych powyżej?
odpowiedz
3887 dni temu
Super
odpowiedz
3999 dni temu
Przy robieniu trufli ważne jest użycie dobrej jakości produktów - masło powinno być prawdziwym masłem (nie może to być margaryna ani miks tłuszczowy), a dobrej jakości czekolada przy łamaniu wydaje odgłos charakterystycznego trzasku. Dzięki temu trufle powinny wyjść idealne.
odpowiedz
4001 dni temu
mi też wyszła papka :(
odpowiedz
4008 dni temu
lizaki wyszły bardzo smaczne na urodzinach mojej córeczki to był gwóźdź programu :)
odpowiedz
4020 dni temu
NIE POLECAM!!!!! Zrobiłam dzisiaj trufle, a raczej papkę na trufle... Wszystko robiłam zgodnie z przepisem, składniki wymierzyłam co do grama. Włożyłam ganasz do lodówki i po godzinie w lodówce a następnie 2 w zamrażalniku nie stało się z nim NIC! Nadal miał lepką, ciągnącą się konsystencję, która wszystko brudziła, lepiła się do rąk i nie dało się z niej nic uformować. Zakładam, że jest coś po prostu nietak jeśli chodzi o przepis, bo jeśli czas przygotowania to godzina, to czemu po 3 godzinach masa nadal była zła? Radzę także uważać, bo to nie pierwszy przepis, który okazał się katastrofą, mimo dokładnego robienia...
odpowiedz
4023 dni temu
Przepraszam za alkohol...Jak to się stało - nie wiem.
odpowiedz
4023 dni temu
Do trufli dodaje się alkochol
odpowiedz
4023 dni temu
czy maliny mogą być świeże
odpowiedz
4027 dni temu
Aniu, synkowi z pewnością będą smakowały :)
odpowiedz
4027 dni temu
Piękne trufelki,chętnie je przygotuję na urodziny syna ,bardzo pomysłowe.
odpowiedz
4028 dni temu
Super ! I pięknie wyglądają !
odpowiedz
zobacz wszystkie