Amaretti z ganaszem czekoladowym

Komentarze (26)

dodaj komentarz

• jane
  369 dni temu
  Chciałam zrobić ten przepis ale teraz nie jestem pewna, bo składniki są strasznie pomieszane i źle podpisywane a nie ma żadnego filmiku żeby mi pomógł. Naprawcie tą listę składników.

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  369 dni temu
  Rzeczywiście! Dziękujemy za zgłoszenie błędu.
• Gosia Mk
  2819 dni temu
  dzień dobry, moje doświadczenie z tym przepisem jest podobne do przedmówców. tzn. pierwsza porcja blachy -placki rozpłynęły się. wówczas wstawiłam druga porcje ciasta do lodówki na kilka godzin i te upiekły się ładnie, lecz trochę spiekły ponieważ chciałam uzyskać efekt brązowego koloru jak na zdjęciu (ja również sądzę, że nie jest to zdjęcie ciastek z tego przepisu!) Ciastaka wyszły twarde, nawet bardzo. Przypominają trochę cantuccini. Ganasz faktycznie na początku jest lekko lejący a po ostudzeniu idealny. Ogólnie ciastka bardzo smaczne, jednak trochę szkoda, że są takie twarde. ps. i u mnie również kleiły się niemiłosiernie podczas porcjowania. pozdrawiam MM

  odpowiedz
• Goś
  3305 dni temu
  mi wyszły twarde płaskie placki i za nic w świecie nie przypominają tych ze zdjęcia :)) ale smaczne były i zjedliśmy maczając w herbacie by zębów nie połamać:))

  odpowiedz
• Gość
  2885 dni temu
  Dokładnie tak było i u mnie....tam jest pomyłka w proporcjach prawdopodobnie, dotyczy to również ganaszu - jestem bardzo zła i rozczarowana
• KuchniaLidla
  3433 dni temu
  Drogi Gościu, ganasz po schłodzeniu powinien mieć zwartą konsystencję. Ola przed wypiekiem amaretti oceń czy ciasto ma odpowiednią konsystencję (czy białka nie były za duże i masa się nie leje). Jeśli temp. piekarnika jest odpowiednio wysoka, ciasto szybko się zetnie i nie rozpłynie się na płaski placek.

  odpowiedz
• ola
  3433 dni temu
  Mam pytanie, co robię nie tak, że moje amaretti zamiast urosnąć rozlewają się i są płaskie? z małych kulek o średnicy ok. 1-1,5cm robią się placki o średnicy ok. 5cm :( pilnie potrzebuję porady... zastanawiam się czy nie spróbować przepisu bez mąki?

  odpowiedz
• Gość
  3433 dni temu
  czy gnasz powinien nawet po ostudzeniu być taki lejący się a nie zwarty? :(

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  3546 dni temu
  Ewu, zwiększanie ilości mąki w przepisie nie wpłynie dobrze na konsystencję ciasta. Co do drugiej próby pieczenia amaretti, ciasto przed pieczeniem powinno mieć raczej zwartą konsystencję (trzeba samemu ocenić czy białka nie są zbyt duże). Jeśli temperatura piekarnika jest odpowiednio wysoka, ciasto się zetnie i nie rozpłynie się na blaszce.

  odpowiedz
• ewu
  3546 dni temu
  Robiłam już dwukrotnie. Niestety po pierwsze bardzo się kleją, wiec trudno je formować, po drugie wydaje mi się ze maja zbyt luźna konsystencje - rozpływają je podczas pieczenia... Z wyglądu przypominaj bardziej makaroniki niż amaretti - są dosyć płaskie, nie takie jak na zdjęciu. Za pierwszym razem dolałam amaretto do ciasta i w związku z tym dodałam więcej maki, ale nie wiem czy przez to nie były twardsze, za drugim razem nie dodawałam już alkoholu, trzymałam się dokładnie przepisu, z tym ze skróciłem czas pieczenia do 13 minut. Może mam zbyt duże białka? Ważyły prawie po 40g. Lidlu, jakie masz dla mnie wskazówki.

  odpowiedz
• gutapera
  3597 dni temu
  Ciasteczka robią furrorę wśród moich gości. Są tak małe, że ciężko się oprzeć pokusie by zjeść jeszcze jedno... ty razem ostatnie ciasteczko ;-) Przepis stosowałam już kilka razy i zawsze ciasteczka wychodzą twarde. Maczam je w zaparzonej herbacie i wychodzą idealne. Polecam przepis! Smacznego!

  odpowiedz
• Gość
  3814 dni temu
  Ile mnie więcej wychodzi tych ciasteczek z podanej ilości składników?

  odpowiedz
• Piotr
  3874 dni temu
  Pyszne,własnie takie uwielbiam,makaroniki przygotuję jeszcze nie raz.

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  3893 dni temu
  Bogumile, ciasteczka te chrupią, więc powinny być lekko twardawe.

  odpowiedz
• Bogumił
  3893 dni temu
  te ciasteczka wychodzą takie twarde?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  3929 dni temu
  Aniu, tak, likier możesz pominąć :) Dodaj jednak odrobinę więcej śmietanki, by ganasz miał właściwą konsystencję.

  odpowiedz
• Ania
  3930 dni temu
  czy moge zrobic te ciasteczka bez likieru?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  3933 dni temu
  Drogi Gościu, by ciasto nie przywierało do dłoni proponujemy przed lepieniem kulek delikatnie zwilżyć ręce.

  odpowiedz
• Gość
  3933 dni temu
  Wczoraj upiekłam. Polecam! Miałam pewien problem z formowaniem kulek; czy ma ktoś jakiś sposób na to, żeby ciasto nie kleiło się tak do rąk?

  odpowiedz
• Gość
  3933 dni temu
  właśnie skończyłam wyszły bardzo ładne nie skromnie powiem że chyba nawet ładniejsze niż na zdjęciu (szkoda że nie można wysyłać zdjęć bo bym Wam pokazała :) wielkie dzięki za super przepis !

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  3938 dni temu
  Drogi Gościu, do podanych składników dodajemy białka. gdyby miały być ubite - wspomnielibyśmy o tym w przepisie. Pozdrawiamy! :)

  odpowiedz
• Gość
  3938 dni temu
  Jakie bialka dodajemy, nie dokladny ten przepis.Niedbala ta osoba,ktora udostepnila przepis.Pozdrawiam

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  3939 dni temu
  Drogi gościu, białka dodajemy w formie płynnej, bez wcześniejszego ubijania.

  odpowiedz
• Gość
  3939 dni temu
  Czy białka mają być ubite?

  odpowiedz
• Gość
  3939 dni temu
  Ja we Włoszech jadłam z kawałkami orzechów, które były wyczuwalne, więc przygotuje I z mielonymi migdałami I z posiekanymi ;)

  odpowiedz
• Ania
  3940 dni temu
  Pyszniutkie,chyba się skuszę na te ciasteczka :)

  odpowiedz

dodaj komentarz

zobacz wszystkie