Zapiekane cannelloni z cukinii i mięsa mielonego w sosie beszamelowym

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Przygotuj

  • naczynie żaroodporne lub formę do zapiekanki
  • trzepaczkę
  • Rozgrzej piekarnik do 180-200°C (termoobieg)

Cukinia

W dużym garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli. W gotującej się wodzie blanszujemy cukinię pokrojoną w paski. Zblanszowaną cukinię pokrojoną wzdłuż w paski hartujemy w naczyniu z zimną wodą, następnie osuszamy paski cukinii.

Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy posiekaną cebulę i posiekany czosnek. Podsmażoną cebulę i czosnek przekładamy do miseczki, dodajemy mięso mielone, przecier pomidorowy, żółtko, tartą bułkę, pokruszone pistacje i szynkę pokrojoną w cienkie paseczki, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy całość. Gotowy farsz formujemy w pulpeciki o wielkości śliwek.

Każdy pulpecik owijamy plasterkami cukinii (cukinia ma przypominać makaron cannelloni). W foremce do zapiekanek układamy pulpeciki owinięte cukinią, zachowując odstępy.

Sos beszamelowy

Rozpuszczamy masło tak, by się nie zrumieniło, dodajemy mąkę i smażymy przez 2 minuty, cały czas mieszając trzepaczką. Dodajemy zimne mleko, gotując, cały czas mieszamy aż do uzyskania gęstej konsystencji. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową i posiekaną bazylią.

Pomiędzy ułożone na blaszce pulpeciki wlewamy sos beszamelowy, uważając, by nie zalać powierzchni pulpecików. Jeśli używamy mniejszego naczynia, możemy najpierw wlać sos, a następnie ułożyć w nim pulpeciki. Wolne miejsce między kuleczkami posypujemy startym na tarce serem gouda. Zapiekankę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180-200 stopni (termoobieg) i pieczemy przez 20-30 minut.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Zobacz podobne przepisy

zobacz więcej

Komentarze (40)

Avatar
  • Gość Gość
    1680 dni temu
    Cannelloni prezentowały się rewelacyjnie. Danie pyszne i sycące :) Natomiast jak słusznie stwierdziła poprzedniczka, czas totalnie nieadekwatny do faktycznie potrzebnego do wykonania potrawy, w moim przypadku równe 2h *całość razem z pieczeniem.

    Odpowiedz

  • Moona Moona
    2156 dni temu
    Zrobienie dania (nie wliczając pieczenia i mycia wszystkich naczyń) zajęło mi dokładnie 2 godziny zamiast 25 minut.

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3088 dni temu
    Łatwe i pyszne danie w sam raz na obiad dla gości. U nas podane z czarnym makaronem - "palce lizac" 😋😋😋

    Odpowiedz

  • Daria Daria
    3212 dni temu
    Pyszne i proste danie, ale zajmuje nieco dłużej niż zostało to napisane :)

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3320 dni temu
    Był tutaj film. Dlaczego już go nie ma? Bo był na nim Pascal?

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3382 dni temu
    danie pyszne rodzinka zachwycona , polecam :)

    Odpowiedz

  • KBeata KBeata
    3385 dni temu
    Jak grube powinny być paski cukinii?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3385 dni temu
    Ok. 0,5 cm :)
  • Malinka Malinka
    3529 dni temu
    Bardzo smaczne danie, na pewno będę do niego wracać. Raczej proste ale przygotowanie zajmuje jednak więcej czasu niż podano. I zastanawiam się nad sosem. Beszamel zrobiłam gęsty ale po wyjęciu dania z piekarnika okazało się, że stał się znowu rzadki, pewnie przez cukinię, która w piekarniku puściła sok. Czy u Was też tak się dzieje czy to ja gdzieś zrobiłam błąd?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3529 dni temu
    Malinka, rzeczywiście - cukinia mogła puścić nieco wody. Ważne jest również dobre osuszenie warzywa po zblanszowaniu i zahartowaniu.
  • Gość Gość
    3499 dni temu
    Nie wiem czy to jest błąd ale mój sos także po wyjęciu z piekarnika okazał się rzadki.
  • Hans Hans
    3542 dni temu
    bardzo fajne i smaczne danie, tylko ten czas 25 minut przekłamany, chyba że nie liczyć czasu pieczenia

    Odpowiedz

  • KAJA KAJA
    3567 dni temu
    witam ! czy mięso na pewno nie trzeba podsmażyć na patelni przed zapieczeniem w piekarniku? Zrobiłam dokładnie tak jak podaje przepis PASCALA mieliśmy wrażenie że mięso smakuje jak ugotowane , podbnie jak "gołąbki". Zrobię to danie po raz drugi ale podsmaże mięso na patelni. Co o tym sądzicie?

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3569 dni temu
    czy można zamiast mięsa wieprzowego dać wołowe?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3569 dni temu
    Oczywiście :)
  • Gość Gość
    3812 dni temu
    Przyznaję, że nie jstem profesjonalnym kucharzem ale też nie gotuję od święta ale to na pewno nie jet szybkie danie i nie da się go przygotować w 25 min, chyba że mamy już wszystko pokrojone, posiekane, posmażone, i pogotowane- wtedy się zgodzę, że samo "zawijannie" pulpecików i przygotowanie sosu zajmie ok 25 min.

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3653 dni temu
    dokładnie..'
  • Iwona Iwona
    3824 dni temu
    Bardzo pyszne i szybie danie, szybko znika z talerzy

    Odpowiedz

  • Natalia Natalia
    3876 dni temu
    Bardzo smaczne i proste danie. Polecam!

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3901 dni temu
    Danie super...zrobiłam pierwszy raz i moi goście się zajadali i juz wiem ze częściej będzie to danie gościć na moim stole :-)

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3913 dni temu
    Rewelacja, łatwy przepis, a danie przepyszne rodzinka sie zajadała i już zapowiedzieli ze zawsze mam to robić POLECAM !!!!!

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3917 dni temu
    Arku w tym przepisie nie używamy makaronu, tylko cukinię ;)

    Odpowiedz

  • arek arek
    3917 dni temu
    Tylko spokojnie- nie gotuję, więc pytam: ten makaron trzeba najpierw ugotować?

    Odpowiedz

  • Paweł Paweł
    3930 dni temu
    Naprawdę jest to dobre, puki co nie mogę znaleźć lepszego, bardziej oryginalnego przepisu na kuchni Lidla. Kurczak to się już dawno przejadł w każdej postaci, a to jest coś nowego i pysznego. POLECAM

    Odpowiedz

  • Dorota Dorota
    3938 dni temu
    Wyszło pysznie. polecam

    Odpowiedz

  • Ania Ania
    3941 dni temu
    Pyszne. Bardzo polecam ten przepis. My podaliśmy z makaronem szpinakowym z serii DeLux z Lidla.

    Odpowiedz

  • April April
    3941 dni temu
    Naprawdę pyszne! Polecam na następny dzień zrobić sobie makaron z resztek z tego dania (cukinii, przecieru i innych warzyw, dodać co się lubi), bo niestety zostaje jednak trochę tej cukinii, gdy chcemy użyć długich płatów, a ja nie lubię wyrzucać dobrego jedzenia :)

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3942 dni temu
    Drogi Gościu to danie, podobnie jak np. lasagna nie wymaga podawania dodatków w postaci sałatki.

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3944 dni temu
    a co do tego można podać? jakaś sałatka?

    Odpowiedz

  • Sylwia Sylwia
    3960 dni temu
    Przepyszne!

    Odpowiedz

  • ewesta ewesta
    3966 dni temu
    Moj maz - to uwielbia !

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3971 dni temu
    Przepyszne!

    Odpowiedz

  • kjbak kjbak
    3975 dni temu
    Rewelacja, cała moja rodzinka zajadala się. Piekłam jak w podano w przepisie 35 minut ale z termoobiegiem. Pysznie smakuje z ziemniaczkami :-)

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3975 dni temu
    Drogi Gościu, zapiekając bez sosu ryzykujesz, że potrawa będzie przesuszona i mało apetyczna.

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3975 dni temu
    A w wersji light? można upiec bez beszamelu?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3977 dni temu
    Drogi Gościu, my proponujemy ziemniaki lub puree z innych warzyw :)

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3977 dni temu
    Roladki przepyszne :-) Ale zastanawiam się, z czym je najlepiej podać? Z ryżem czy może makaronem?

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3981 dni temu
    Zrobilam. Bardzo pyszne. Generalnie porcja wystarcza dla dwoch bardzo glodnych osob albo dla trojki mniej glodnych:) Czas przygotowania dluzszy niz pisza - ok 60-75 minut

    Odpowiedz

  • mario mario
    3983 dni temu
    a więc Pascal żyje :) świetny przepis na pewno spróbuję

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3984 dni temu
    Przed spróbowaniem mniam po spróbowaniu ble :) taki żart

    Odpowiedz

zobacz wszystkie


Przepisy sylwestrowe i na święta 2025

Przepisy według
składników

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

Wróć do gotowania
kuchnialidla.pl