Zapiekanka makaronowa z brokułami

Zapiekanka makaronowa z brokułami – modyfikacje, które warto znać

Zapiekanka makaronowa z brokułem to szybkie, pyszne i bardzo sycące danie. Jeśli więc nie masz pomysłu na obiad, wykorzystaj właśnie ten! Z pewnością zasmakuje całej rodzinie! Dodatkową zaletą zapiekanki z brokułami w naszej wersji jest elastyczność przepisu. Jeśli w Twojej kuchni brakuje któregoś ze składników, pomiń go albo zastąp innym. Danie będzie równie pyszne, co w oryginalnej wersji.

Jak modyfikować zapiekankę makaronową z łososiem i brokułami? Oto nasze propozycje:

• jeśli nie przepadasz za smakiem łososia, przygotuj zapiekankę z brokuła i kurczaka. Mięso pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z ulubionymi przyprawami. Dalej postępuj tak, jak w oryginalnym przepisie. Równie dobrze sprawdzi się też pokrojona w kosteczkę szynka albo kiełbasa drobiowa.
• Zapiekanka makaronowa z brokułami w wersji wege? To także żaden problem! Zamiast łososia dodaj do dania więcej warzyw! Idealnie pasują cukinia oraz papryka, ale też pieczarki. Jeśli właśnie na paprykę się zdecydujesz, dołóż po kawałku warzywa w różnych kolorach! Dzięki zawartości zielonej, żółtej i czerwonej papryki zapiekanka będzie prezentowała się bardzo apetycznie!
• Zapiekany makaron z brokułami, zamiast z mozzarellą możesz przyrządzić ze startym na tarce żółtym serem. Jeśli lubisz, dodaj też do dania ser feta (np. w proporcji 50/50 z serem żółtym lub mozzarellą).

Dlaczego w naszym przepisie pojawiła się mozzarella? Ten typ sera ma najbardziej neutralny smak! Jest też najmniej kaloryczny ze wszystkich popularnych serów odpowiednich do zapiekania.

• Makaron pełnoziarnisty możesz zastąpić klasycznym jasnym makaronem pszennym. Zapiekanka będzie równie smaczna i nieco delikatniejsza.. Najlepsze wyjście z sytuacji, gdy nie przepadasz za makaronem pełnoziarnistym? Zapiekanka makaronowa z brokułami, w której makaron biały i pełnoziarnisty stosujesz w proporcjach 50/50.
• Nie lubisz oliwek, nie masz płatków migdałowych albo wiesz, że zapiekanki makaronowej z brokułem spróbuje starsze niemowlę i nie chcesz dodawać gałki muszkatołowej? Spokojnie pomiń te składniki! Twoja zapiekanka z makaronu i brokuła nadal będzie bardzo smaczna!

Przepis na zapiekankę makaronową z brokułami – przydatne akcesoria

Pyszną zapiekankę makaronową z łososiem (albo jej modyfikację, np. zapiekankę serową z brokułami) przyrządzisz w naczyniach żaroodpornych różnego typu. Jeśli wybrałeś naczynie szklane lub ceramiczne, dokładnie posmaruj je oliwą. Dzięki temu zapiekanka makaronowa z brokułem i serem nie będzie przywierała do ścianek pojemnika, a Tobie łatwiej będzie podzielić danie na porcje. Do rozprowadzenia oliwy na ściankach naczynia wykorzystaj silikonowy pędzelek albo kawałek ręcznika papierowego. W ostateczności naczynie na zapiekankę z makaronem i brokułami wysmaruj po prostu dłońmi!

Nieco łatwiejsze zadanie czeka Cię, jeśli wybrałeś naczynie żaroodporne silikonowe. Zapiekanka z łososiem i brokułem na pewno nie będzie do niego przywierać, więc nie musisz już smarować naczynia tłuszczem. W tym przypadku pamiętaj jednak, aby nie kroić dania bezpośrednio w naczyniu żaroodpornym – silikon nie jest odporny na zadrapania, które mogą pojawić się na jego powierzchni po kontakcie z bardzo ostrym nożem!

Makaron z brokułami zapiekany – nie tylko forma ma znaczenie

Do przyrządzenia zapiekanki przydadzą Ci się także takie akcesoria jak patelnia, rondelek oraz łopatki kuchenne. Te ostatnie niech będą silikonowe – dzięki temu nie porysujesz powierzchni wybranej patelni! I to niezależnie od tego, z jakiego materiału została wykonana.

Zapiekankę z łososiem i brokułami piecz na środkowym poziomie piekarnika. Zawsze kontroluj stopień wypieczenia dania. Zależnie od piekarnika, przyrządzanie serowej zapiekanki z brokułami może trwać kilka minut krócej lub dłużej. Znaczenie ma także to, czy ustawisz piekarnik na tryb termoobiegu, czy wybierzesz opcję grzałki góra-dół. Termoobieg pozwoli Ci przyrządzić zapiekankę szybciej, ale może mocniej przesuszyć wierzch dania. W przypadku grzałek góra-dół konieczne jest dłuższe zapiekanie, lecz cała zapiekanka pozostaje odpowiednio soczysta.

Zapiekanka makaronowa z brokułami i łososiem to świetny pomysł na pyszny i sycący obiad. Wypróbuj go w swojej kuchni – jesteśmy pewni, że zachwyceni będą wszyscy domownicy: od dzieci po rodzinnych seniorów!