Zielona zupa z bekonem

PRZYGOTUJ:

• patelnię
• wyciskarkę do czosnku

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:

Groch opłucz pod bieżącą wodą i ugotuj według instrukcji na opakowaniu.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: SMAŻYMY BOCZEK

Boczek kroimy na małe, cienkie paseczki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy do momentu, aż stanie się chrupiący. Wykładamy na talerz i odstawiamy.

KROK 2: PODSMAŻAMY CEBULĘ I CZOSNEK

Na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę i przeciśnięty czosnek.

KROK 3: GOTUJEMY ZUPĘ

Do gorącego bulionu wrzucamy brokuły i gotujemy do miękkości. Następnie dodajemy szpinak, ugotowany groch, podsmażoną cebulę i czosnek – całość blendujemy. Doprawiamy solą i pieprzem.

Gotową zupę wlewamy do miski i posypujemy bekonem.