Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- blender
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180-190°C
Przygotuj wcześniej:
- kaszę jęczmienną ugotuj według przepisu na opakowaniu
Krok 1: Podsmażamy warzywa
Seler i pietruszkę obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Por oczyszczamy i jego białe części również kroimy na kawałki. Cebulę kroimy w kostkę, a czosnek w plastry. Do garnka wlewamy oliwę, wkładamy warzywa. Doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy warzywa przez kilka minut. Kolendrę ucieramy w moździerzu. Dodajemy mielony imbir, kmin i wszystko razem ucieramy. Przyprawy dosypujemy do warzyw. Mieszamy. Warzywa zalewamy wodą. Gotujemy 25-30 minut do miękkości.
Krok 2: Przygotowujemy pulpety
Mielone mięso z indyka przekładamy do miski. Doprawiamy solą, pieprzem, imbirem i kminem. Orzechy prażymy w piekarniku lub na suchej patelni. Uprażone orzeszki ziemne rozdrabniamy w moździerzu i dodajemy do mięsa. Ugotowaną kaszę również dodajemy do mięsa. Zagniatamy. Ręce smarujemy oliwą i formujemy malutkie pulpeciki o średnicy 2 cm. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180-190°C przez około 10 minut.
Krok 3: Doprawiamy zupę
Gdy warzywa są już na wpół ugotowane, dodajemy mleczko kokosowe. Mieszamy całość.
Gdy warzywa są miękkie, dolewamy śmietankę, doprowadzamy do zagotowania, a następnie blendujemy na gładką, jednolitą masę. Zupę doprawiamy solą według uznania. Podajemy z pulpetami. Skrapiamy sokiem z limonki.
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Klasyczna sałatka grecka
- Pulpety w sosie własnym
- Pieczony kalafior — podstawowy przepis
- Ciasto marchewkowe
- Fettuccine Alfredo – przepis na kultowy makaron
- Tacos w stylu meksykańskim z wołowiną i salsą
- Botwinka – przepis na zupę z botwiny
- Gulasz z kurczaka
- Jak przygotować sos holenderski?
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Pasta alla Norma – sycylijski makaron z bakłażanem
- Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym
- Pulpety w sosie pomidorowym
- Szaszłyki kofta z mięsa mielonego z chlebkiem pita i ajwarem
- Kotleciki szu szu
- Domowa pasta jajeczna
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (10)
3230 dni temu
Bardzo smaczny krem, polecam dodac odrobine pieprzu kajenskiego, posypac swieza kolendra lub prazonymi pestkami dyni.
Odpowiedz
3419 dni temu
Zupa smaczna, ale baaaaaaardzo słodka - nestety :(
Odpowiedz
3416 dni temu
Sylwia, możesz zmniejszyć ilość mleczka kokosowego, albo śmietany i dodać więcej ostrych przypraw :)
3419 dni temu
Wygląda świetnie, ciekawe czy tak samo smakuje. Pora wypróbować.
Odpowiedz
3420 dni temu
Panie Karolu, jakie bezmięsne pulpety będą najlepiej pasowały do tej zupy?
Odpowiedz
3420 dni temu
Możesz zrobić pulpety z soczewicy, ciecierzycy lub na bazie kaszy :)
3419 dni temu
Pulpet (z języka włoskiego polpetta od polpa, czyli miazga) - gotowana POTRAWA MIĘSNA na bazie mielonego mięsa, ryb lub podrobów, z dodatkiem jaj, bułki tartej oraz przypraw. Pulpety mogą być spożywane samodzielnie (al sugo) lub jako dodatek do zup. Danie pochodzi z Włoch.
3420 dni temu
Kuchnia pana Okrasy powinna się nazywać - "Czosnek w 1000 odsłonach" - w praktycznie w każdej potrawie czosnek. Lubie czosnek, ale to już przesada.
Odpowiedz
3420 dni temu
Czosnek zawsze można pominąć :)
233 dni temu
To nie jest przesada. Sól do prawie wszystkich potraw to też przesada? Jak Ci nie pasuje, to ogranicz ten składnik, lub zrezygnuj z niego całkowicie i po problemie!