Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym

Łatwa i szybka w wykonaniu zupa pomidorowa z orientalnym akcentem w wykonaniu Moniki Mrozowskiej!

zacznij gotować

Składniki

ryż basmati – 100 g
pomidory malinowe – 350 g (opcjonalnie pomidory z puszki, krojone)
bulion warzywny – 0,75-1 szklanka
szalotka – 1 szt.
oliwa z oliwek – 2-3 łyżki
mleczko kokosowe – 0,5 szklanki
minimozzarella w kulkach – 0,5 opakowania
płatki migdałowe – 1 łyżka
świeża kolendra – 1 pęczek

Krok 1: Podsmażamy szalotkę

Ryż gotujemy wedle wskazań na opakowaniu. Szalotkę obieramy ze skóry i kroimy w drobną kostkę. Do garnka wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy szalotkę i podsmażamy, mieszając.

Krok 2: Kroimy pomidory

Pomidory sparzone i obrane ze skórki kroimy w kostkę. Dodajemy do garnka i podsmażamy. Dodajemy wywar warzywny, mleczko kokosowe. Mieszamy. Zupę łączymy z ugotowanym ryżem.

Krok 3: Zupę posypujemy kolendrą i płatkami migdałowymi

Zupę rozlewamy do miseczek, dodajemy kulki mozzarelli, posiekaną kolendrę oraz uprażone płatki migdałowe.

dodaj do ulubionych 203
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Dorota Wellman

Zupa rybna kokosowo-pomidorowa

Kokos z rybą idą w parze, więc dlaczego nie wykorzystać tego połączenia w zupie? Koniecznie musisz spróbować!

90 łatwy 0:45 4

Karol Okrasa

Tajska zupa z pomidorami i pieczonym łososiem

Orientalne składniki i niezwykle aromatyczne przyprawy tworzą potrawę o prawdziwie tajskim charakterze. Jest przepyszna!

176 łatwy 1:00 4

Lidl

Zupa z pomidorów i kopru włoskiego z posypką z grzanek i fety

Zupa w prawdziwie greckim stylu! Świetna alternatywa dla tradycyjnej pomidorówki, a zarazem doskonały pomysł na obiad.

136 średni 0:50 4

Lidl

Kremowa zupa z pomidorów i pietruszki

Kusząca nie tylko smakiem, ale również zapachem i barwą, sycąca zupa łącząca pyszne pomidory z aromatem pietruszki.

650 łatwy 0:30 4

zobacz więcej

Komentarze (14)

Gość
31 dni temu
To blade coś to są pomidory z Lidla??? Super słabo wyglądają :/ A przepis testuję dziś z lekkimi modyfikacjami ;)
odpowiedz
KuchniaLidla
31 dni temu
Świeże pomidory nigdy nie dadzą tak nasyconego koloru jak mają np. pomidory pelati. Życzymy smacznej zupy!
Gość
160 dni temu
Czy zamiast pomidorów można użyć passaty? Efekt będzie ten sam?
odpowiedz
KuchniaLidla
160 dni temu
Można użyć passaty - nadal uzyskamy zupę, jednak w zupełnie innym smaku. Świeże pomidory sprawiają, że zupa jest orzeźwiająca :)
Gość
776 dni temu
czy osoby ,ktore prezentuja gotowanie nie powinni wygladac "porzadnie "ubrane? co za rekawy,wlosy ,paznokcie ,bransolety patrzac na nia odechcialo mi sie zupy.
odpowiedz
Gość
503 dni temu
to prawda, te pierścienie i bransolety do gotowania nie zachęcają.
Nat
992 dni temu
Zupa obłędna! A do tego expressowa w wykonaniu :)
odpowiedz
osa
1139 dni temu
Pyszna zupa :)
odpowiedz
Gość
1138 dni temu
potwierdzam jest ekstra
Ja_nina
1144 dni temu
Mozarella? Dla wegetarian? Serio?
odpowiedz
Gość
1142 dni temu
Oczywiście! W końcu to nie weganie!
magda
1142 dni temu
gdzie w przepisie lub filmiku jest napisane że do zupa dla wegetarian? Bo jakoś nie widzę. Zresztą.. zupa jest odpowiednia dla wegetarian. Wegetarianie nie jedzą mięsa, ale produkty odzwierzęce tak. Radze się najpierw douczyć, a potem komentować :) Weganizm a wegetarianizm, to różnica.
KuchniaLidla
1139 dni temu
Ja_nina istnieje różnica między wegetarianami a weganami :)
Gość
1139 dni temu
Dla wegetarian tak. Dla wegan nie. Serio, serio.