zobacz film Tajska zupa z pomidorami i pieczonym łososiem

Karol Okrasa

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotuj

  • palnik gazowy

Zupa

Przygotowujemy bulion gotowany na skrzydełkach z włoszczyzną, do zagotowanego bulionu dodajemy pieczarki, dodajemy około 100 ml sosu rybnego oraz 1 łyżeczkę sosu ostrygowego następnie dodajemy suszoną trawę cytrynową lub rozgniecioną świeżą. Dodajemy startą skórkę limonki, sok z 1/2 limonki oraz 1 ząbek czosnku pokrojony w plasterki. Gotujemy na wolnym ogniu, dodajemy pokrojone listki bazylii tajskiej.

Na patelnię dodajemy niewielką ilość oleju , do lekko nagrzanego oleju dodajemy 1 łyżkę słodkiej papryki w proszku. Smażymy, następnie dodajemy koncentrat i pestki z pomidorów, smażymy, całość dodajemy do zupy. Gotujemy około 15 minut. Na końcu doprawiamy 1 łyżeczką suszonego imbiru, dodajemy około 5-6 łyżek śmietany. Zagotowujemy, doprawiamy niewielką ilością pieprzu, niewielką ilością ostrej papryczki. Dodajemy sok z limonki. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory. Chwilę gotujemy.

Krewetki i łosoś

Do czystej miski przekładamy krewetki, posiekaną kolendrę, sól, pieprz, 1 posiekany ząbek czosnku, startą skórkę z 1 limonki, niewielką ilość ostrej, posiekanej papryczki. Dodajemy niewielką ilość oleju, odstawiamy na bok na około 10 minut. Następnie na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju smażmy krewetki około 2 minut z każdej strony. Łososia pozbawiamy skóry, kroimy na plastry o grubości 1 cm. Kawałki łososia opalamy za pomocą palnika gazowego.

Na talerz nakładamy opalone kawałki łososia. Następnie obok łososia układamy przysmażone krewetki, całość zalewamy zupą. Dekorujemy liśćmi bazylii tajskiej.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (9)

Avatar
  • Matylda Matylda
    1170 dni temu
    To prawda... co jest napisane w gazetce: "Dziękujemy a 3 lata i zapraszamy na pożegnalny obiad". Postanowiliście naprawdę skończyć z Kuchnią Lidla? Dlaczego?

    odpowiedz

  • Patrycja Patrycja
    1173 dni temu
    Jurek ! wrzuć na luz ;)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1173 dni temu
    Jurku, kuchnia jest wspaniałym miejscem do eksperymentowania i nie widzimy nic zdrożnego w tym, by łączyć smaki i kulinarne tradycje :)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1173 dni temu
    Drogi Gościu, oczywiście :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1173 dni temu
    Czy pieczarki można zastąpić grzybami mun?

    odpowiedz

  • Jurek Jurek
    1174 dni temu
    To co mogliśmy obejrzeć nie jest nawet zbliżone do kuchni Azjatyckiej , mało tego to profanacja kuchni Tajskiej .Zatrudnijcie kucharza z Chin , Tajlandii , Wietnamu czy Indii i zobaczymy normalną kuchnie Azji .Zarówno w tym programie jak i innych podobnych niestety ale smaku Tajskiego nie doszukamy się , śmietana to może być ale w kuchni rosyjskiej :) Nie przyjmuje stwierdzenia że zupa jest o Tajskim zabarwieniu , równie dobrze można powiedzieć że zupa ma zabarwienie włoskie .Kiedy w końcu zrobicie normalne odcinki , bo skoro reklamujecie kuchnie świata to niech będą jak najbardziej oryginalne przepisy a nie wymyślone z głowy nie mające nic wspólnego z oryginalnymi potrawami fantazje Okrasy i Paskala.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    1174 dni temu
    Matyldo, mrożone krewetki są na stałe w ofercie Lidla :) Tak, możesz ugotować taki bulion, jednak wtedy dodaj trochę mniej sosu rybnego.

    odpowiedz

  • Aqq Aqq
    1175 dni temu
    A bazylia tajska tez bedzie w lidlu do kupienia?

    odpowiedz

  • Matylda Matylda
    1176 dni temu
    Czy takie krewetki też będą w tajskim tygodniu w ofercie Lidla, bo nie zauważyłam ich oglądając gazetkę? Czy do zupy można ugotować bulion rybny zamiast drobiowego?

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram